燒肉的煙味從三井 Outlet 三樓走廊就開始飄過來了，那個味道——烤肉脂肪在高溫下滋滋作響的香味——讓我原本還在猶豫要不要吃這頓的腦袋直接投降。
走進京昌園，是個假日中午，店員帶位，我選了靠窗的位子。一個人用餐，點了單人套餐，1380 元，刷三井聯名卡有打 95 折，算起來省了將近 70 塊，退休老師的習慣，什麼折扣都要算一算。
前菜先上來。沙拉，清清爽爽，沒什麼好說的。韓式拌菜拼盤——4 樣小菜，黃豆芽、木耳、菠菜還有蓮藕，說真的我不確定是要攪一起吃還是分開配肉，我就當解膩的小碟在用。然後那個白菜生泡菜讓我愣了一下，非常甜，不辣也不鹹，跟我想的完全不一樣，我原本預期是那種辣甜鹹香的下酒菜等級，結果根本像甜點。
不過。
和牛前菜救回來了。A5 和牛赤身壽司，肉片厚度剛好，不會薄到入口就消失，帶著醬香，配一點山葵，我停下來看著這小小一口，覺得錢花得值。
主角當然是烤肉。
和牛五花拼盤端上來的那一刻，油花的分佈讓我多看了三秒，肥瘦交織，這種食材你不用等熟透，五分七分就好，入口之後那個油脂化在嘴裡，軟嫩到——嗯，要怎麼形容，就是那種讓你閉上眼睛的感覺。豬五花和雞腿肉也有到位，一次滿足牛豬雞三種口慾，這個套餐設計我蠻喜歡的。店員點完菜還有叮嚀每種肉建議的熟度，這個細節我覺得加分。
湯選了牛骨湯，喝了大概半碗，很有感，骨頭熬出來的那種濃度，配著烤肉吃不會膩。
然後白飯一上來，心情有點垮掉。
又乾又硬，真的。我吃了兩口就放旁邊了。我不是那種很挑剔飯質的人，但這個價位，這碗飯......說不過去啦。吃到後半段更嚴重，感覺裝出來就放著，整個水分跑光光，吃起來像隔夜飯。肉那麼好，配這碗飯，是有點可惜。
服務的部分，我那天的體驗普通偏下。點菜的時候說明了產地，但沾醬怎麼用、蔥蒜要不要自己拿，這些都沒說，我是後來才發現旁邊有個小置物架。烤網要換的時候，店員請我先把肉夾走，然後才幫換——我理解這個操作，但跟別的燒肉店比起來就顯得生硬一點。眼神死這個描述，我覺得蠻準的，不到冷漠，但就是沒有那種讓人放鬆的熱忱。
算完帳走出來，在三井廊道吹了一下冷氣，心裡在盤算。
肉，真的不錯。前菜除了那個甜到不行的泡菜之外都及格。湯好喝。但白飯拖累了整體，服務也沒到位。1380 的套餐，單論食材我不覺得虧，但要說全面滿意，好像又少了那麼一點點。
旁邊三井一期有乾杯，氣氛比這邊熱鬧很多。京昌園走的是安靜品味路線，頂級和牛拼盤 2180，比較適合帶長輩或是想吃得好一點的那種場合。
下次再來的話——大概會點那個嚴選和牛拼盤，然後飯不點了。