推開門的瞬間，一股火鍋的湯香撲過來，有點昆布的氣息，有點說不清楚的菇味，總之就是會讓人肚子咕嚕叫的那種。
我是衝著蔬菜放題來的。
說來有點好笑，朋友問我想吃什麼，我說想找一間蔬菜多的火鍋，她的表情有點懷疑——你一個大學生，放假出來吃飯特地挑蔬菜多的？對啊，就是這樣。套餐好像 500 多起跳，確切數字我忘了，因為看到自助吧那排菜我就整個人飄走了。
那個蔬菜區真的有點誇張。我數了大概有十幾二十種？有機蔬菜、豆腐、豆類，擺在那裡整整齊齊的，幾乎都是原型食材沒有什麼加工的東西。我印象最深的是一個叫做蘋果絲瓜的東西——切開來真的長得很像芭樂，我愣了一下還以為自己拿錯。結果下鍋之後超鮮甜，湯汁全吸進去，那口感讓我往返蔬菜區又拿了兩次。
湯底我選了剝皮辣椒，說實話有點失望。開頭吃到一點辣，後來煮下去就越來越淡，煮到最後感覺就是一般的清湯，那個特色的甜辣香沒什麼了。嗯，應該說也不是難喝，就是沒有我想像中那麼有個性。朋友選了牛肝菌鮮蔬，她那鍋比我的香，洋甘菊跟菇的味道煮出來還蠻有層次的，我就一直往她鍋裡夾菜。
醬料區有一個黃椒泥，特別的。解膩用，我沾了幾次覺得蠻聰明的設計，吃多了油的東西抹一點下去整個清爽很多。
甜點。
這個我必須單獨說。
有霜淇淋配小脆片，就已經夠了，結果還有珍珠芋頭甜湯。熱的那種。珍珠的份量不少，芋頭也是真的芋頭，不是那種香精味，我吃了兩碗，朋友說我瘋了。我說吃飽就是我的意義。
兩個人吃下來結帳的時候我看了一眼——比我預期的多了大概 200 多塊，因為朋友加點了一份肉。還可以刷卡，還好有帶卡。
如果下次再來，我應該會試試萊姆香茄那個湯底，感覺比較有個性。剝皮辣椒這個我就不會再點了——不是壞，就是跟我期待的不太一樣。但蔬菜那區我願意一直去。真的。有夠好吃啦。