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設計師阿文

設計師阿文

188 篇文章 設計感餐廳 咖啡廳 選物店 複合式空間
室內設計十年,職業病是到餐廳先看裝潢。認真做空間設計的店老闆,對食物品質的要求通常也不會太低。

設計師阿文 的文章 (188 篇)

JT燉飯

台中市 4.4 中華料理

我盯著螢幕上那份被改得亂七八糟的稿子,關掉電腦,騎車出門。 台中梧棲的空氣有點悶,我在街上繞了一圈,不是要找什麼,只是想讓風吹一吹腦袋。後來不知怎麼停在 JT 燉飯門口。這家我記得,好像是在地的老店,開了很多年——確切幾年我忘了,但很久了...

豐盛食堂

台北市 4.4 中華料理

走進麗水街的時候,一股說不清楚是什麼的香氣就飄過來了——有點像豬油爆香的味道,又帶點蔬菜翻炒的氣息,總之讓我的腳步自動慢下來。 豐盛食堂。招牌很低調,門面也不大,但裡面已經坐了七八成滿。我訂了位,走進去問店員坐哪,對方很俐落地帶我到位子,...

極鮮火鍋新營店

台南市 4.4

停車場找位子那天天氣有點悶,車子才剛停好,鼻子裡就飄來一股鍋底的香氣——有點辛,有點甜,是麻辣和奶油混在一起的味道。我看了一下手機,下午 5 點 17 分,門口已經有 4、5 組在等了,比我預想的還多。 這是我第三次來極鮮新營店了。說實話...

啡卡咖啡

台北市 4.4 咖啡甜點

一股濃郁的香氣撲鼻而來,這麼大風還來喔」。我說想喝咖啡了,她點點頭,倒是一點也不意外。吧台很寬敞,沒有隔板,店員在裡面忙著磨豆子,我坐在高腳椅上看她手法俐落。這種距離剛好,不會太近也不會太遠。 點了西西里咖啡和焦糖布丁。咖啡端上來時,酸香...

赤鬼炙燒牛排 大里店

台中市 4.4 燒烤

跟著香氣一路走進去,晚餐時段平均每組點餐+用餐時間約52分鐘,翻桌率1.15,假設4個服務員同時運作的話,我應該會在7點37分左右入座。實際結果7點41分,誤差4分鐘,可接受範圍。 走進去第一個反應是:這不太像夜市牛排館。白色系裝潢,燈光...

隱燃燒肉丼食堂

嘉義市 4.4 燒烤

店門口有個小立牌,上面寫著今日套餐的選項,字有點小,我站在那邊瞇著眼睛研究了快兩分鐘。 那是第一次來隱燃,朋友說嘉義這邊有間燒肉丼吃起來不錯、價格還算合理,就說好一起去試試。進去之前先在門口選好餐——這個流程有點有趣,像在速食店又不太一樣...

大心新泰式麵食 - 內壢家樂福店

桃園市 桃園區 4.4

本來是想在家樂福買個日用品的,結果在停車場繞了不知道幾圈,最後找到位子,走進賣場聞到一股泰式香料的香氣,循著味道走過去,發現是大心。 大心開在家樂福裡面,這種格局我其實有點猶豫,賣場餐廳嘛,不知道品質有沒有保障。不過當時肚子有點餓,就進去...

兩支北方麵食館 土城總店

新北市 4.4 中華料理

朋友問我土城哪家麵食館可以帶長輩去,我說你去海山捷運站走五分鐘,就是兩支北方麵食館了。這家店我吃很久了,以前味道跟現在差不多,就是那種old school的北方手藝,不花俏但實在。 先講環境,這家店一二樓都有座位,假日一定滿。我上次週六中...

糧園茶藝客家小館

桃園市 4.4 中華料理

媽過生日,她說想吃客家菜,說小時候外婆常做。我查了一下,開車從桃園市區過去龍潭要半個多小時,我媽說「那麼遠幹嘛」,我說「都訂好位了」。 停車位很好找。門口有個小池塘,旁邊養了幾隻鳥,我媽一看到就停下來看了好一陣子。走進去,建築是那種老農舍...

開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

台南市 4.4 海鮮料理

點餐很簡單,我就點了一碗虱目魚皮湯配一碗小份肉燥飯,總共一百七十塊。虱目魚皮湯端上來的時候,湯裡面漂著滿滿的薑絲,喝一口就覺得整個胃都暖起來了,這個薑下得不手軟,我這種怕腥的人吃起來特別安心。 魚皮的部分跟我平常吃的不太一樣,外面裹了一層...

四海一家

台北市 4.3 中華料理

二月的台北街頭總是濕冷,冷風裡夾著細雨,撐傘走進四海一家時,玻璃門推開那瞬間,熱騰騰的暖氣與油煙香氣撲面而來,像是從冬日一腳踏進了某個熱鬧的年節飯局。 這間老字號江浙菜館開業多年,店裡環境樸素得很,沒有華麗裝潢,長桌方桌擠得緊密,用餐時段...

雙城美式餐廳

台中市 4.3 歐美料理

從停車場繞了兩圈才找到位子停好,推開門,店裡坐了大概七成滿,放著我叫不出名字的英文歌,音量剛好,不會吵到講話那種。看了一下手機,晚上 7 點 52 分。 雙城美式餐廳——這間我已經來第三次了。說實話,第一次來是被朋友拖來的,我對美式餐廳其...

阿川蚵仔麵線

🥣 500碗
台北市 4.3 中華料理

生日那天,本來只想找個地方隨便吃,後來被朋友拖著說要去吃「有感覺的東西」。我其實沒什麼意見,設計工作做久了,反而對食物的直覺比對形式更敏感——就是那種,看到第一眼就知道對不對的感覺。 阿川蚵仔麵線在一條不算寬的路上,店面確實有點年紀,牆壁...

Just Italian 義饗食堂

台北市 4.3 歐美料理

視線掃過整間店,呼朋引伴來這裡,一待就是三小時。如今轉型成點主餐享沙拉吧,反倒讓我這種上了年紀的人更自在——不必為了「吃回本」勉強自己。 推開門,工業風的簡約裝潢一如既往,倒是客群變化顯著。以前滿座都是學生,現在環顧四周,老外佔了大半,服...

悅品中餐廳-Hotel dùa 林森館

高雄市 4.3 中華料理

先講結論:這間曾被選為台灣前三名的港式飲茶,確實有兩把刷子。服務生手腳俐落,上菜速度快到我才剛拍完照,下一道就來了。但妳知道的,我這人挑剔,總要仔細看看細節。 廣東炒麵端上來時,金黃色的麵條酥脆得像玻璃紙,上頭鋪滿大蝦仁、魚片、花枝跟叉燒...

Second Floor 貳樓敦南店

台北市 4.3 歐美料理

踏進門,映入眼簾的是台北又下起了綿綿細雨,撐著傘走在敦南路上,看著招牌上「Second Floor」幾個字,想起朋友說這是貳樓的創始店,已經陪伴這條街好多年了。 推開門,迎面而來的是服務人員Diana溫柔的笑容。她帶我到窗邊的位子,遞上菜...

環湖咖啡好食

桃園市 4.3 綜合餐廳

店內瀰漫著誘人的氣味,開車上山,原本只是想找個地方喝杯咖啡,沒想到在環湖路上看見這間玻璃屋餐廳,落地窗映著湖景,忍不住就停下來了。 推開門的瞬間,冬陽正好從透明屋頂斜斜灑進來,整個空間都暖洋洋的。他笑著說:「這光線也太剛好了吧。」我們選了...

喫尤平價鐵板燒 - 公館店

台北市 4.3

本來要去另一間,結果到了才發現公休,站在門口有點尷尬,Google Maps 隨手找了一下,喫尤平價鐵板燒,公館,評價還可以,走路過去大概 6 分鐘。 推開門的瞬間,鐵板上滋滋作響的聲音加上油煙味撲過來,冷氣不是很強,坐下來沒多久額頭就有...

一鍋羊肉

桃園市 桃園區 4.3

冬天一到,身體就開始渴望那種從胃裡暖起來的感覺。不是什麼精緻法餐,也不是網美打卡的燈光料理,就是一鍋滾燙的羊肉爐,讓人整個人都放鬆下來。 那天下午約四點多,我一個人推開門走進去,意外地位置很好找,沒有排隊的焦慮,直接坐定。服務生遞上菜單的...

新林海鮮餐廳自由店

台中市 4.3 海鮮料理

咬下去肉汁迸出,候我還笑說:「啊這魚是不是游太遠抓不到?」後來才知道新林海鮮的生意真的有夠好,廚房忙起來一個不小心就會漏單,有人等蒸魚等了45分鐘還沒上,問了三四個服務生都說在蒸了,最後直接退單不吃。這種事情確實會發生,不過大部分時候,他們...