身為工程師,我在 debug 一個讓人崩潰的 race condition,大概傍晚五點多,腦袋已經燒到一半,就決定出去透透氣。古亭這一帶我不算陌生,走著走著,鼻子先背叛了我——一股花生香氣從某個店門口飄過來,直接讓我的導航系統短路,腳自己就拐進去了。
這間就是黑丸嫩仙草古亭店。
說「知名」其實有點模糊,但我確實在某些甜品排名上看過這個名字。進去之後內用空間不大,但說實話還算舒適,桌椅擺得稍微鬆一點,不會有那種被人擠在旁邊的壓迫感,適合工程師放空發呆用。
我點了一碗仙草相關的東西,加了粉圓跟芋圓。仙草凍塊不小,切得扎實,吃下去涼的感覺從喉嚨一路延伸,整個夏天的燥熱好像真的被打下去了。粉圓的彈性還不錯,那種 Q 彈感是我喜歡的,咬下去有反彈,不是那種軟爛型的。
然後是芋圓。
嗯。
這個……我怎麼說,口感有點怪。應該說是顏色偏白、質地偏粉,沒什麼芋頭本身的味道,也不算紮實,入口有點像在吃澱粉球。這個部分有點可惜,如果芋圓有調整過,我覺得整碗會更完整。
然後想到我當初進來是因為花生香氣,所以後來也嘗了一下花生口味的東西——我記得不太清楚是加了還是單點的,總之花生那次的口感出乎意料地偏硬,不是細滑綿密的感覺,反而有點像沒有完全泡開,帶著一股輕微的生味。有點可惜,花生系列我本來期待更高。
等等我好像漏說了一件事——店裡除了甜品碗類,也有手搖飲。我後來某次外帶過一杯黑糖珍珠奶茶,價格是 50 元。50 元,你沒看錯。台北的物價這樣,50 元能買到的東西已經不多了,但那杯奶茶說真的讓我有點訝異,珍珠軟 Q,奶茶帶著那種舊式古早味的底韻,兩個東西配在一起剛好,不會互相蓋掉。那次喝完我心情有稍微好一點,感覺不像現在某些手搖動不動就 80、90 元還不好喝。
順帶一提,當天我看到菜單上也有冬瓜口味的系列,有人帶了一杯走,香氣聞起來還不錯,下次應該試試冬瓜搭配的版本。
這間店的座位比我想像中好坐,飲料的甜度算是控制得還行,不會一喝就甜到膩。仙草跟粉圓是主力,這兩樣的狀態比較穩,芋圓是比較浮動的部分——有時候好,有時候狀態不對,建議每次點之前心理有個預期。
這裡好像跟 500 碗評鑑有關係,不過我那天去的時候沒有特別想太多這些,就只是一個因為被花生香氣騙進去的工程師,坐著吃冰發呆,讓腦袋稍微冷卻一下。
下次如果再去,我會主攻仙草凍加粉圓,芋圓保留懸念,然後再試試冬瓜那個系列。花生就先觀望,看看哪天狀態回來再說。