踏進門，映入眼簾的是2點40幾分吧,門口有台點餐機,我還在那邊研究要怎麼點,結果店員就跑出來說要先排隊。好啦我承認我沒看清楚流程。排了大概15分鐘左右就輪到我了,其實翻桌蠻快的,座位也不會擠得要死,還算舒服。
點了特級牛肝菌豚骨魚貝拉麵——這名字真的長到爆,我根本記不住,反正就是菜單上那個看起來最猛的。湯頭超濃。真的超濃。濃到你會覺得這碗拉麵是認真的那種。帶有牛肝菌的菇味超香,鹹度剛剛好,不會過頭,喝到第三口我就知道沒踩雷。麵條粗硬都剛好,我自己是喜歡Q一點的,這個有過關。
豬肉片給了兩片,醃漬的味道很夠,不是那種隨便醃一醃就上的。雞胸肉也有兩塊,這個我本來沒太期待,結果意外不柴,還可以。不過說真的,肉明顯比麵更值得。你如果想加點的話,我會推薦加肉,加麵就還好。
後來又去了一次,因為第一次吃完念念不忘。第二次改點白松露雞魚貝拉麵,想說試試看清淡一點的。一走進店內就聞到松露味,還蠻明顯的。湯頭比牛肝菌那碗清淡很多,但也有達到好吃拉麵的水準啦,只是我個人還是更愛牛肝菌那碗。那個菇味真的會上癮。
唯一要說的缺點大概就是,我第三次去的時候點了淡口味的醬油拉麵,湯頭有點欠缺層次感。可能是我那天味覺比較敏感吧,總覺得喝起來少了點什麼,不像前兩次那麼有記憶點。不過肉還是一樣讚啦。
他們裡面有七味粉跟柴魚清湯可以自己加,我第二次去的時候有加一球細麵,還不錯,可以換個口感。小肉塊也藏在裡面,算是小驚喜。價格的話一碗大概290左右,以台北拉麵來說不算誇張,吃完會飽,不會有那種「欸我好像還可以再吃一碗」的遺憾。
說真的這間已經變成我心中台北拉麵前幾名了。雖然排隊要等一下,但不會久到讓人不耐煩,旁邊還有個小公園可以晃晃。平日中午去的話大概10到15分鐘就進得去,假日應該會久一點吧,我沒試過。如果你也是濃湯派的,牛肝菌那碗真的可以衝。