加班到快 9 點，翻了一大本合約，腦子裡全是那些法律術語，出門的時候腿都軟了。
附近幾間常去的都打烊了，Google Maps 亂找一找，看到這間評分還不錯，走過去試試吧。
推開門，座位大概只有十來個，幾乎坐滿。點餐很快，鍋貼 12 顆、燙青菜一份、酸辣湯一碗——我記得大概是這樣，總金額好像不到 200，反正零錢找回來的時候我有點愣住，便宜得有點不真實。
等鍋貼的時候喝了一口酸辣湯。
嗯。
偏鹹。不是那種讓你立刻皺眉的程度，但喝到第三口我就知道這碗不會喝完。放著就放著了。
鍋貼上來的時候——真的大顆。我說真的，不是那種「哦還好」的大，是那種讓你重新評估「一顆鍋貼」這個概念的大，大概有八方雲集的兩倍吧，或者說一點五倍？總之第一口我咬下去，皮是脆的，底部那層金黃色的有點焦，但沒有苦味，肉餡飽滿到快撐破皮。
一口，我停下來想了三秒。
就是那種好吃。
燙青菜我本來沒在期待，結果份量嚇到我，那盤綠色的東西堆得比我想像的高很多，考慮到才 30 元，簡直有點不合理。青菜脆，有淋醬，沒什麼可挑剔的。
吃到第 8 顆我發現速度慢下來了，不是因為不好吃，是因為真的飽了。當下覺得自己當初應該點 8 顆就好，結果硬是把剩下的 4 顆也解決掉。後來走回停車場的路上一直反胃，不是鍋貼的問題——是我貪心的問題。
結帳的時候老闆娘在包鍋貼，頭也沒抬，態度不算親切但也沒不好，就是很忙的那種狀態。生意確實很好，我進去到出來大概四十幾分鐘，翻桌了兩輪。
後來跟同事提到這間，他說他也去過，說那個酸辣湯要加醋才夠味。我想說，欸，那我下次去自己加。
下次大概會點 8 顆就好。然後把酸辣湯退掉，多加一份燙青菜。