南崁這一帶的火鍋店說多不多，說少也不少，帶著老婆和兩個小孩出門吃飯，每次都要先在手機上比來比去，才敢做決定。饞鬥鍋物南崁店的人均大概落在350到480元之間，跟附近幾家連鎖品牌比起來，乍看稍微貴一點，但實際坐進去之後才發現，帳算起來其實差不了多少。
我們到的時候大概是晚上六點半左右，忘了是哪天，好像是週末，店裡已經七八成滿了。先說一件對帶小孩家庭很重要的事：服務人員看到我抱著小孩進來，主動幫忙準備兒童餐具，沒有讓我開口要，這個細節讓我整個人放鬆不少。帶孩子出門最怕的就是自己手忙腳亂又要跟店員周旋，這裡省了我這個麻煩。
點餐的方式是套餐制，主餐、主食、飲料各選一，不用另外想要加什麼。當天還有打卡送肉的活動，三種選一份，牛五花、極黑牛、梅花豬，我選了梅花豬，老婆選極黑牛。聽起來好像只是小福利，但份量真的不小，等等說到肉的部分再細講。
湯底我選了招牌的原味昆布，老婆點辣的那款，忘記正式名稱了，好像是麻辣鴛鴦之類的。鍋底一上來溫度控制得剛好，不用自己一直調整火力，鍋邊的食材不會還沒涮就被邊邊的高溫燙熟，這種細節做到才是真的有在注意品質。
肉品部分，饞鬥鍋物主打濕式熟成工法，說實在我一開始沒特別在意這個詞，吃了才感受到差別。濕式熟成的牛肉涮下去大概20秒到30秒，夾起來完全不柴，咬下去的瞬間有明顯的軟嫩感，不是那種靠嫩精處理出來的軟，是纖維本身被熟成後的質地改變。老婆的極黑牛更明顯，我夾了一片試吃，確實比一般連鎖店的等級高不少。打卡送的梅花豬吃起來肉香夠，不過部位比較容易有油脂感，喜不喜歡看個人。
海鮮拼盤我們點了一份，裡面有蝦子、透抽、蛤蜊還有一些貝類，算起來大概有8到10件，新鮮度沒有問題，蛤蜊開口率幾乎百分百，透抽涮完彈牙不咬不斷，孩子很愛吃蝦，那盤大概被他們解決掉一半。
蔬菜盤的份量我覺得偏大方，葉菜類裝得很飽，金針菇、豆腐、玉米筍這些都在裡面，新鮮度看起來沒問題，葉子邊緣沒有黑掉或發爛的狀況。醬料區大概有6到8種選擇，自己去搭，沙茶、芝麻醬、醬油膏這些基本款都有，還有一兩種我不太認識的醬，有興趣的話可以每種都試一點。
飲料是用手搖飲單點的方式，不是那種隨便一杯白開水或無限制供應的冬瓜茶，選擇比較多，但要另外花錢，大概20到30元一杯，這個要先有心理準備。有評論說快吃完了飲料還沒到，我們當天倒是沒遇到這個狀況，差不多主餐上桌時飲料也跟著來了，不確定是不是剛好那天人手夠。
甜點方面，十勝冰淇淋是套餐內附的，不用另加。溫度控制得不錯，不是那種硬到挖不起來的凍硬狀態，舀起來有點順滑感，口感比我預期的好，孩子吃得很開心，連我平常不太吃甜食的也覺得不錯。
環境這部分我必須說，比我想像中整齊。座位之間的距離沒有擠到讓人不舒服，燈光偏暖，不是那種白色日光燈刺眼的感覺，小孩在位置上吵鬧一下也不會太奇怪，整體氛圍挺適合家庭用餐。
算下來當天我們四個人，兩大兩小，點了各自的套餐加上海鮮拼盤、多加一份肉，大概花了1800到2000元出頭，比我預期的稍微高一點點，但回頭想想，肉的品質、打卡送肉、甜點全包在內，這個價格其實還算公道。下次帶長輩來吃火鍋，饞鬥鍋物南崁店會是我清單上的前幾名。
