肚子餓到有點不理性的那種，偏偏又沒什麼特別想吃的東西，就開始在地圖上亂滑。滑著滑著看到「冰花煎餃」四個字，對了，就這個。
餃匠通化店在通化街附近，從捷運出來走大概六七分鐘吧，巷子裡的店，招牌不大，進去的時候差不多下午五點半，店裡大概坐了一半，桌距有點近，兩邊座位的人手肘幾乎要碰到，但環境乾淨，桌面擦得很整齊，餐具也沒有那種小吃店常有的油膩感。
我本來衝著冰花煎餃來的，後來菜單看了一下，猶豫了。韭菜水餃、高麗菜水餃、干貝蝦仁水餃、還有炒手麵，種類不少，最後點了韭菜豬肉水餃一份、冰花煎餃一份，再加鮮蝦炒手麵。三樣加起來大概三百多，兩個人吃的話其實很夠，不過我一個人來，算是點有點多了。
冰花煎餃先上來。那個冰花的脆皮部分跟盤子連在一起，整片撐開來有點像薄薄的蕾絲，啪一聲撬開來，香。餃子本身飽滿，咬下去真的有汁，皮的厚薄蠻均勻的，Q度也有，不是那種皮太厚吃一半就膩的款。
韭菜水餃比我預期的香很多。韭菜的氣味很足，是那種還沒沾醬就有存在感的那種，跟豬肉的比例調得不錯，鮮甜，我試了一顆不沾醬，欸，真的可以。後來沾了一點烏醋，更對味了，不知不覺一盤就這樣消掉了。
鮮蝦炒手麵——好喝，不對，應該說好吃。是那種椒麻口味，但不過頭，醬汁調的剛好，不會嗆鼻，蝦子蠻Q的，裹在皮裡面還保著一點彈性。不過那個麵我覺得稍鹹，或是說鹹味比我預期重一點，喝了蠻多水。
出餐速度很快，我點完沒多久就陸續來了，等的時間大概就七八分鐘而已，這個蠻加分的。
不完美的地方——其實我後來有看菜單，他們也有皮蛋蒜醬麵，結果我今天完全沒點，想說下次再說。吃到快完的時候才後悔，好像應該換掉那碗炒手麵的，皮蛋麵的部分是不是要另外安排一次來，有點煩。
結帳 330，我一個人。有點划算，不過就是吃有點撐，下午五點多就吃這個份量，晚上大概沒辦法再吃了。
算了，吃飽才是重點。只是那碗皮蛋麵，下次真的要記得點。