市場旁邊的巷子，一眼看過去就是一張張塑膠椅，坐滿了。
我在二林辦完事，快中午，肚子叫了大概半個鐘頭，在這條巷子裡繞了一圈，聞到肉燥香就沒走了。排了一下——大概站了13分鐘，前面還有5、6組人，市場裡頭熱，六月的彰化就是這樣，站著等就已經在流汗了。
爌肉飯。
第一口送進去，有豬肉那種帶甜的香氣，醬汁滲進去了，不是淋在上面那種，是真的燉進去了，肥肉的部分一碰就散開，瘦肉也沒有柴。飯粒粒分明，不黏糊。我吃到一半才想到要拍照，拿起手機，碗已經快空了。
然後我愣了一下。
這碗，有點小——嗯，其實也沒很小，就是比我想像的份量再少一點點，可能是我餓太久了預期值拉得太高。一碗好像是80元，我記得應該是這個價，沒有特別便宜到讓人驚呼，但吃完確實有滿足感，就是那種味道對了之後碗的大小就不太重要了的感覺。
鹹菜。
好幾次吃都注意到配的鹹菜偏鹹，不是偶爾一次，是每次都如此——所以我現在習慣少夾一點，配飯吃剛剛好，不要一口氣嗑太多。
我那次還點了荷包蛋，外皮酥脆，蛋黃還是軟的，配著肉燥飯拌下去，蛋黃破掉的瞬間——反正就很好吃啦。那個組合我後來記住了，每次都會加點一顆。大概20塊吧，好像是。
肉燥飯也點了，肥瘦各半，醬香味比較明顯，不膩，味道比我想的稍微內斂一點——不過這種內斂才耐吃，吃到最後不會膩到想漱口。
市場裡的環境嘛，就市場裡的環境，不要期待冷氣，不要期待安靜，就是那種擠著吃、旁邊有人走來走去、偶爾有推車咯咯咯聲音的地方。我第一次去覺得有點克難，第三次去的時候已經不在意了，反正食物對了就行。
扯遠了。重點是爌肉那個豬肉香甜的氣味，我現在偶爾還會突然想起來，想起來就想開車過去——從我家開過去大概要一個小時多，為了一碗爌肉飯值不值？
我去了快4次，你說呢。