溫度剛剛好，九點多，剛下班，肚子在辦公室電梯裡就開始叫了。看標籤，陶板屋，永和中正路那間。
連鎖耶。說實在的，第一反應是「算了吧」。
但我還是去了。
走進去的時候，燈光是那種暖黃色，不刺眼，整個空間比我想的安靜很多，角落有幾桌在談事情，聲音壓得很低。我一個人，被帶到靠牆的位置，坐下來翻菜單，決定點烤魚定食加一杯熱茶。
點完大概等了十八分鐘，好像是這樣，也可能二十分鐘，我記得應該是沒超過二十分鐘啦，反正也不長。
前菜先來。幾小碟，不知道是芝麻菠菜還是什麼，量少但精緻，不是那種隨便放的感覺。湯品是味噌湯，豆腐切得夠嫩，沉在底下的料比我預期的多，不是那種兌熱水的稀薄版本。
然後主餐。
烤魚。
魚皮脆。就是這樣。魚皮脆，魚肉嫩，裡面還是有點水分的，不乾。我不記得是哪種魚了，大概吧，是鮭魚？或是鱈魚？反正烤得剛好，沒有腥，沾一點蘿蔔泥一起入口，有點舒服的感覺。
服務員有來問我要喝什麼飲品，問的時間點剛好，不是那種一直來打擾的。有一次我叫他過來問事情，他走過來的速度很快，不是假裝沒看到那種。
老實說，有次朋友說他在別家陶板屋吃到蔬菜軟掉，讓我有點擔心，不過那天我吃到的狀態還不錯，沒有這個問題。或者說，就算有，服務補救得好，心情也不會壞到哪去。
甜點是麻糬，我記得是，芝麻口味大概吧，不太甜，放到最後吃完，嘴巴裡還有淡淡的香氣，不突兀，收尾很穩。整頓飯下來大概九十分鐘，沒有人催，我坐著喝完整杯熱茶才站起來。
出門口在打卡，手機鎖上，腦子開始算。
套餐八百多，加一杯茶，大概九百出頭，好像是這樣，不到一千。比我之前去過的一家日式料理便宜一些，但那家套餐內容就真的比較少，前菜也比較隨便。如果是這樣比，陶板屋這次的性價比還算說得過去。
不是說連鎖就不好。
我之前對連鎖有偏見。但那天坐在那個暖燈下，一個人吃完一整套，沒有人盯我，沒有人趕我，魚皮脆、湯料多，甜點不甜，帳單沒超過預算。
下次晚班下來，還是可能回來的那種。