那天肚子餓得有點凶。 不是那種「哎呀好像可以吃東西了」的感覺，是那種站在廚房看了三秒冰箱、然後又關上的那種真的餓。兩個孩子在客廳玩、老公還在加班，我自己一個人出門覓食，這種機會說真的一個月也沒幾次。 走在高雄的巷子裡，腦袋裡已經在盤算了。路邊便當？太普通。牛肉麵？最近吃太多麵。然後我想到了阿英排骨飯。 說起來也怪，這間店我以前就知道，只是一直沒認真去坐下來吃。那天不知道哪根筋動了，就走過去了。 推開門的時候，老闆娘抬頭看我一眼，笑著說：「來囉，坐！」那個感覺很自然，不是服務業那種制式的「歡迎光臨」，是那種鄰居開的店才有的氣氛。座位不多，空間是開放式的，沒有冷氣，但風有在吹，我選了靠邊的位子坐下來。 菜單看了一下。我這個人比較直接，點東西不太猶豫，看到價目表我在心裡算了一下。排骨飯加一菜是115元，兩菜是130元。乍看覺得還好，但跟早年的印象相比，感覺有調過價。不過現在什麼都漲，我也沒資格說什麼，就點了兩菜的排骨飯。 等餐的時候，我注意到廚房那邊有油炸的聲音。是現炸的。 這個細節讓我安心了一些。現在外面很多便當店，排骨都是一早炸好放著，到了下午整個軟掉，咬下去沒感覺。我很在意這個，尤其是帶小孩外出買飯的時候，孩子不愛軟趴趴的排骨，我也不愛。 排骨飯端上來，份量說不上驚喜，但也夠了。我低頭仔細看了一下：排骨放在飯上面，旁邊是配菜，我選了高麗菜和炒蛋，然後便當盒底層有幾片黃色的醃蘿蔔。就是那種很古早的黃蘿蔔，顏色有點鮮豔，小時候媽媽買的便當裡常常有。 我差點忘記它的存在了。 這東西說起來也沒什麼特別，就是醃蘿蔔，但夾一片放進嘴裡，那個酸甜的感覺突然讓我想起國中時候的午餐盒。那時候媽媽每天早起幫我準備，便當裡一定會有這個，還有酸菜。現在想起來有點模糊，但那個味道是對的。 排骨本身，我要說真的有在做。外皮是酥的，不是那種薄薄的脆，是有點厚度的酥，咬下去裡面肉是軟的，汁有留住。炸的乾淨，不會吃完嘴巴油膩膩的。有一個特別的地方，就是它有一股香氣，不是純粹的豬肉味，像是有什麼醃過、或者裹粉的時候加了什麼，我說不清楚，但就是有點不一樣。 高麗菜炒得熟、沒有生味，蒜香有出來。這種配菜很難出彩，但做得普通就已經算過關了。我沒有特別驚豔，但也沒有失望。 味噌湯是附的，我喝了一口，鹹。真的偏鹹，但奇怪的是喝完不口渴，那種濃郁感跟排骨飯一起配，反而挺對的。湯裡有豆腐，切得厚實，不是那種透明薄片。我喝了大半碗。 吃到一半，我開始有點後悔沒帶小孩來。 這聽起來很矛盾，對吧？我難得一個人出門，結果吃著吃著想說應該帶他們來。就是這個味道讓我覺得，這是那種「能講給孩子聽的店」，不是什麼網紅餐廳、不是裝潢漂亮的地方，就是一間老老實實在做排骨飯的店，在高雄這裡應該已經站了很多年了。 坐了大概20幾分鐘，我吃完了，坐著發了一小段呆。 然後開始計算。兩菜排骨飯130元，味噌湯算附的，我只點了這一樣。130元一個人一餐，在高雄算不算貴？我習慣性地在腦袋裡換算。如果帶全家來，兩大一小算起來大概要350到400元左右，這個數字對我來說是有點在意的。我不是說不值，排骨有做到應有的水準，食材看起來也有挑選過，高麗菜葉子是脆的、不是那種爛掉的葉，這些小地方都有在控制。 但就是那麼一點點超出我的「家庭日常標準」。 我的標準大概是：四口之家吃一頓，不含飲料，最好控制在300元以內。阿英排骨飯這個價位，帶全家來就要多抓一點，不算太誇張，但也不是每周都能來的那種。 拿了發票，走出去。 外面風還在吹，我在巷口站了一秒，想說下次要帶誰來。大的那個應該會喜歡排骨，他最近迷上啃骨頭，每次吃雞腿都要把骨頭咬乾淨。小的就比較難說，她最近在挑食期，說不定一看到黃蘿蔔就給我皺眉頭。 但就算為了讓她認識一下這種古早便當的味道，也是值得帶來一次的。 走回停車的地方，我打開手機記帳App，輸入：阿英排骨飯，130元，一個人。按下確認，今天的飲食支出就定案了。不算太離譜，下次帶孩子來的時候，我要提醒自己先確認是否還有菜可以選，最好別太晚到，人家畢竟是要打烊的。
如果你剛好在高雄市鹽埕區附近，阿英排骨飯算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
