關帝廟口無名發財車

我上市場買菜，習慣每樣東西都問三家價錢，連一把青蔥都不放過。所以知道永樂夜市關帝廟旁有一台沒有招牌的發財車，蘿蔔糕一盒40元，燉湯一盅160元，我第一個念頭就是算算看划不划算。這次是我自己出門，帶回家給家裡的老人家一起吃，所以我選了外帶。

這台車就停在關帝廟旁，沒有名字，車上亮著燈，前面圍著人，兩大座不鏽鋼蒸籠不停冒著熱氣，旁邊是一面大圓鐵煎鍋。我到的時候已經有人在排，攤子是晚上開，排隊的人潮不少，我就站著慢慢等。陪長輩的人最怕久站，所以我把外帶當成第一選擇。

先說蘿蔔糕。一盒40元，有三塊，份量厚實，一個人吃有飽足感，兩個人分著吃剛好。外皮是煎的，酥脆，咬下去有點像餅乾的感覺，裡面是Q彈的。這是純米漿派的做法，吃得出米香，蘿蔔香就比較淡，蘿蔔絲也不多。我拿它跟市場裡的蘿蔔糕比，這家煎得厚、酥度也夠，一盒三塊，所以我覺得40元算公道。

可是我也要講實話，如果你是愛蘿蔔味重的人，這份會讓你失望。我自己做蘿蔔糕，白蘿蔔放得足，這家的蘿蔔少、澱粉多，這點很明顯。外帶回家的路上，盒子底部有點油，到家時外皮也沒那麼脆了，所以能在現場吃是最好的，煎好的蘿蔔糕放太久就差一截。

再說燉湯。我點了九尾雞湯，一盅160元。湯清甜，喝下去很順口，我拿它跟小吃店的湯比，同樣一百多元，小吃店多半是一碗普通大小，這裡是一盅，大小還可以，料也有，這樣算下來，我覺得湯比蘿蔔糕更划算。攤上還有肉骨茶、鮑魚干貝、人蔘豬心、佛跳牆、山藥排骨這些選擇，價格大約落在160到240元之間，各人看喜好挑。

順帶一提價格，攤上的燉湯從160元到240元不等，同樣是燉湯，用料不同價格就不同。我只點了最基本的160元那一盅，下次想試試貴一點的，看多出來的錢花在哪裡，值不值得。買東西就是這樣，一次比一次懂，才知道怎麼花得聰明。

燉湯和蘿蔔糕放在一起比，我的結論是這樣。蘿蔔糕是點心，40元，吃個酥脆，吃個飽足，不要期待太多。燉湯才是這台車的重頭戲，一盅160元，比吃煎炸的東西清爽，喝完身體是暖的。如果只能二選一，我會選湯，如果預算有限，就兩個一起點，一湯一盒，不到兩百，一家兩個人吃得飽。

我再補一段比較。夜市裡能花兩百塊吃到煎的、燉的，還能帶回家的組合並不多。炸雞、鹹酥雞是大家熟悉的選擇，這家的優勢在於有湯，一盅湯下肚，整餐就有了重心，不會只剩下油膩的點心。對家裡有長輩的人，這個差別很實際。買之前如果有心理準備，知道蘿蔔糕是米味重、蘿蔔少的路線，湯是需要多花一點錢的路線，吃的時候就不會有落差。

還有一件事，我想提醒跟我一樣陪長輩的人。這是夜市邊的路邊攤車，我沒看到適合讓老人家慢慢坐的地方，所以我選擇外帶，回家再吃。也可以先打電話預訂外帶，到時間再去拿，這樣就不用久站排隊，對腳力不好的人是很大的幫助。我下次也會這樣做。

我算了一下這趟的花費，蘿蔔糕一盒、燉湯一盅，總共200元。要是在餐廳，一份湯就不止這個價，而且我買的是現場做的東西，蒸籠和煎鍋就在眼前，看得安心。對我這種買菜要比三家的人來說，這是一筆我能點頭的錢。東西不用貴，肯花心思煎、肯花時間燉，端給客人的就是誠意，我覺得這才叫值得。