排了好一陣子。
站在店門口，看著前面還有四、五組，我估算了一下，應該要等個二十幾分鐘？結果實際等了快三十七分鐘才坐進去。平常在台北也吃過幾家錢都，沒想到花蓮這間國聯店假日人這麼多。
進去的第一眼，燈光很亮，整個空間一眼望過去乾淨到讓人有點驚訝。我習慣性地先掃一下醬料區，這個習慣從以前帶孩子出去吃火鍋就養成了——醬料區乾不乾淨，大概可以看出一間店的管理程度。這裡的醬料區，說真的，比我預期的好很多，沒有那種混濁感，補料也很即時。
一坐下來服務員就過來說明流程，我記得應該是鍋底選完之後可以去自助吧拿菜。孩子一看到冰淇淋區就衝過去了，我拉也拉不住。飲料種類不少，我比較在意的是有沒有無糖選項，好像是有啦，但我沒仔細看清楚。
鍋底我點了昆布，這次兩大一小，消費大概是一千一左右，我沒記很清楚，刷卡出去之後才意識到忘記看明細。肉盤出來的量讓我滿意，這點跟台北的幾家比起來不會縮水，蔬菜也很新鮮，菜葉邊緣沒有那種放太久的軟爛感。
然後有一幕我印象很深。
我坐著吃到一半，有個服務員在旁邊拿抹布擦那個飲料出口的地方，時間點有點尷尬，不是說他做錯什麼，就是在客人用餐中間這樣擦，感覺稍微有點——怎麼說——少了一點默契？我沒多說什麼，但確實停了幾秒有點出戲。
不過服務算快的部分，我不太好挑。肉加點之後不用等很久，這對帶小孩出來吃的媽媽來說很重要，因為小孩不等人。
還有一個讓我驚喜的，我完全沒有預期的，是看到菜單上有曼波魚片。在外面餐廳看到這個還滿少見的，我猶豫了一下，最後沒有點，但記下來了，下次要試試。
吃到最後，小孩已經摸著肚子說吃太飽，這對我來說就是成功的指標。帶孩子出來吃到飽，要讓大人吃得值回票價，又要讓孩子有地方跑、有東西可以自己拿、不會坐不住，這間在花蓮算是幫我解決了這個問題。
回台北前如果再路過，應該還會再來。