在 Google Maps 上用「台中燒肉 一個人」當關鍵字搜尋的時候，跳出這間東海的店，評分 4.9 還有 7000 多則評論，數據看起來不錯。點開幾個最近的留言，發現我自己嚐過，漲價、我自己嚐過，自助吧補貨慢這點我有同感這點我有同感，但也有我也想試薦套餐 CP 值還行。想了想，決定自己去驗證一次。
停車場可以折抵消費，這點我覺得滿實際的，至少不用在東海附近繞來繞去找車位。走進店裡，座位是個人燒肉的那種單人座加小抽風機，點了最便宜的套餐，大概三百出頭。肉上桌後先觀察一下品質，牛五花油花分布算均勻，豬肉片顏色也正常，沒什麼怪味。烤起來確實不錯，牛肉烤到五分熟剛好，豬肉也沒有乾柴的問題。
自助吧的部分就是個災難現場了。我去拿菜的時候生菜區是空的，等了快十分鐘才看到店員端出新的一盆，而且吧台桌面有些油漬沒擦乾淨。薯條也是，我第一輪去夾的時候剛好沒了，回座位烤肉烤到一半再去看，還是空的，又過了二十幾分鐘才補上。白飯的口感偏硬，可能是電鍋保溫太久的關係，我吃了兩口就放棄了。
不過小菜倒是意外地好吃，醃蘿蔔跟泡菜的調味都處理得不錯，酸度跟鹹度都在及格線以上。湯品的話，雞湯溫度不夠熱，喝起來沒什麼層次，可能是放太久了。飲料區就標準的那幾種，可樂雪碧紅茶，無限續。
說到底，肉品品質確實有一定水準，以三百多塊的價位來看算是合理。但服務跟環境管理有明顯問題，自助吧補貨速度跟不上，桌面清潔也不夠徹底。如果只是想一個人吃點燒肉，而且對環境要求不高，這間可以考慮。但如果你是那種會介意等菜、介意衛生細節的人，可能會覺得不太舒服。
以工程師的角度來評分的話，我給這間店大概 3.2 分吧，肉品拿 4 分，自助吧跟環境給 2 分，服務效率 2.5 分，價格合理度 3.5 分。算是及格但不到優秀的水準。