「這間在關新路還蠻好找的欸。」朋友，我提議來這家金春喜韓廚新竹關新店碰運氣，沒訂位居然還有位子。推門進去時我愣了一下——空間氛圍跟以前這裡的洋朵義式餐廳幾乎一模一樣,挑高天花板、大片落地窗,連吊燈的配置都沒什麼改變,只是牆面從溫暖的米色換成了灰階色調,多了幾幅簡約的韓風字畫。這種保留原有空間框架再轉換風格的做法,像是給建築物換上一套新衣裳,倒也挺有意思。
週末帶小孩來用餐的家庭不少,我們點了他們主打的雙人套餐988元加一成服務費,可以選2主餐3小菜2飲料。線上點餐系統滑起來很順,出餐速度也快,我們大概等了不到10分鐘第一盤就上桌了。首先登場的是海鮮煎餅,這道菜在Google評論裡出現率極高——薄薄一層金黃色的外皮煎得酥脆,切開來能看見小塊的花枝跟青蔥,不過老實說內餡不算澎湃,粉漿的比例稍微重了點,吃到第二塊時會覺得有點膩口。朋友說她上回來點的炸冬粉春捲比較讓她驚豔,酥脆的海苔包著冬粉跟蔬菜,口感層次明顯。
接著是我們各自的主餐。我點了牛肉湯飯,這碗湯飯端上來時湯頭清澈,牛肉片切得比一般火鍋肉片厚實許多,大概有0.3公分那樣,泡在熱湯裡仍保持著肉質的嚼勁。飯粒吸飽了湯汁變得軟糯,配著寬版冬粉一起吃,辣度大概是小辣程度,不會讓人冒汗但有明顯的後勁。隔壁桌一對父母帶著兩個小朋友,小孩也吃得挺開心,看來這個辣度對台灣人來說真的很友善。
朋友點的是五花肉陶鍋拌飯,那鍋送上來時還滋滋作響。拌開後肉片跟蔬菜裹著微甜的醬汁,味道走中規中矩路線,不算特別驚豔但也不踩雷,就是那種你吃完會覺得「嗯,是韓式拌飯沒錯」的安全牌。比較有趣的是小菜——店家提供免費續點,第一輪上來的份量確實少得可憐,大概就是一口的量,但續的時候份量就突然變多了。我們續了兩次泡菜跟豆芽菜,等待時間大概5到8分鐘,服務生會先處理其他桌的主餐才回來補小菜。
用餐限時90分鐘,對於帶小孩的家庭來說時間稍微緊湊,但出餐速度夠快倒也不至於手忙腳亂。我們點的蘋果汁甜度適中不會死甜,冰塊份量也剛好。說到底這間店的定位比較像是家庭聚餐或朋友小聚的選擇,空間設計雖然沿用舊格局,但灰階色調配上暖色燈光,營造出一種低調舒適的氛圍,不會太過喧鬧也不會冷清。
如果要挑剔的話,海鮮煎餅的粉感確實偏重,吃到後面會有點膩;小菜續點的速度可以再快一些;還有那碗人蔘雞湯(雖然我們這次沒點),根據其他我自己的反應,雞肉偏柴且湯頭沒什麼人蔘味,建議先略過。不過牛肉湯飯跟炸冬粉春捲是相對安全的選項,如果是四人用餐,他們的套餐組合CP值算不錯,主餐小菜飲料甜點一應俱全,白飯小菜無限續,吃飽絕對沒問題。
走出店門時天色已經暗了,關新路上車流不算太擠。朋友說下次想試試看韓式炸雞,我想了想,大概會再來,但會避開人蔘雞湯跟煎餅,直接攻湯飯類吧。這間店給我的感覺就像它的空間設計一樣——不是那種會讓你驚呼連連的類型,但也不會讓你失望,就是一間你知道可以安心帶家人朋友來,我也能找到喜歡的菜色,然後舒舒服服吃完一餐的地方。如果硬要給個分數的話,我大概會給3.8顆星,扣分的部分主要是小菜速度跟煎餅的粉感,但整體服務態度跟出餐效率還是值得肯定的。