原本想去附近那間慣去的快炒，結果一到門口才看到公休。站在店門口發呆了大概十幾秒，手機打開 Google Maps，隨手搜了「台北熱炒」，金喝呷跳出來，評分 4.6，評論數不少，心想就它了。
那天到店大概是快七點吧，平日晚上，出乎意料不用等位。老闆看我拖著一個小孩，馬上喊了聲「這邊坐」，還特別去找了一張兒童椅出來。我有點感動。不是因為什麼特別的服務，而是這種「你不需要開口」的細心，現在很少見。
飲料冰箱自取，白飯自己去舀，喜歡這種不用一直招手叫服務員的模式。米還不錯，不是那種軟爛黏糊的廉價米，吃起來有點顆粒感，配什麼都行。
點菜的時候有點糾結，最後選了炒海瓜子、蔭豉蚵仔、海鮮鍋，還有一個什麼蛋的料理——名字我忘了，菜單上的描述很長，反正就是滑蛋那類的。
海瓜子上來的速度很快，薑絲和九層塔的香味先到，芡汁有點勾，配飯很順。份量嘛，說大不大，說小也還好，就那個份量。
蔭豉蚵仔很有趣。豆腐很嫩，蚵仔也軟，兩個東西放在一起吃，口感疊在一起，有點出乎意料。小孩不敢吃蚵仔，但搶著要豆腐，拌進白飯裡，那一碗她吃得很乾淨。
海鮮鍋的湯頭鮮。真的很鮮。不是那種味精調出來的鮮，是真的料下夠了之後煮出來的那種味道。小孩連湯都要喝，我說可以可以，反正鍋裡還有很多。
我本來以為這種熱炒店的氛圍會很嘈雜——畢竟叫做「熱炒」，多少有點煙火氣——結果也還好啦，熱鬧但不喧囂，偶爾老闆在廚房那邊大聲報菜，整體就是那種台灣本土小館子的氣息，很真實，不做作。
上菜速度快，這點讓我很感謝。帶小孩出來吃飯最怕的就是等太久，她一等就開始暴走。那天三道菜前後大概不到二十分鐘全端上來，非常夠用。
不完美的地方也是有啦。地板——不知道怎麼說，就是那種熱炒店地板的那種感覺，走起來有點黏，不是很舒服。裝潢也舊，二樓印象中有包廂，但我沒上去看過，光是一樓的木頭椅子摸起來就有點年歲了。這些對我來說可以接受，但如果你很重視環境，可能要先有心理準備。
兩個人——我和小孩，加上一大鍋海鮮鍋，結帳大概一千出頭，我記得是 980 還是 1,020 左右，不確定，但就在那個範圍。算起來算合理，尤其海鮮鍋的份量是真的很大。
想到上次帶她去那間比較貴的海鮮餐廳，花了快兩千，小孩吃了幾口就說不好吃，我當場內心在淌血。這次嘛，你說有多驚豔，倒也不至於，但她吃完站起來說「媽媽這個比上次那間好吃」，我覺得這個評價很有參考價值。
下次如果又餓到找不到地方吃，應該會再來吧。