招牌上寫著「里海咖啡」，但這地方賣的根本不是咖啡。
從礁溪市區沿著191甲開過來，大概七八分鐘吧，一棟木造建築前面停滿了車。庭院裡擺了一台紅色雙層巴士造景，我還以為走錯地方。推門進去，挑高的空間混著碳烤的煙氣，牆上黑板密密麻麻寫滿今天的魚——老闆每天跑漁港帶回來什麼，客人就吃什麼，沒有固定菜單這回事。
我大概下午五點十幾分到的，掃了門口的QR CODE登記候位。假日不能訂位，只能現場排，這點要有心理準備。等了大約二十來分鐘，服務人員先進去把桌面消毒擦過一遍，才帶我入座。翻開菜單，好幾個品項已經被劃掉了，漁夫鍋——就是我特地跑來想吃的那鍋——賣完。
有點不甘心，但也只能認了。
點了醬燒剝皮魚定食620塊，加90元升級套餐多一杯飲料跟甜點蛋糕。另外單點了一份生魚片拼盤。等菜的時候觀察隔壁桌，三個人點了三份紅甘套餐，每份720，盤子上的葡萄蝦看起來肥得很囂張。
剝皮魚上桌。魚肉比我想像的扎實，筷子夾下去會彈，不是那種軟爛的口感。醬汁鹹甜的，配白飯很危險，我平常不太吃白飯的人硬是多扒了半碗。旁邊附了薑汁燒肉、溫泉蛋、幾碟小菜跟味噌湯，說不上多驚人，但該有的都有。
生魚片就比較微妙了。白肉魚的部分，老實說吃不太出鮮甜味，反而是鯖魚那幾片表現好一些，油脂夠。底下墊的蘿蔔絲偏乾，沒什麼水分也沒甜味，這部分我覺得可以更好。
後來我朋友傳訊息問我值不值得從台北跑一趟。我想了大概三秒。值得，但你要有心理準備：第一，熱門品項可能吃不到；第二，海鮮品質看當天漁獲，有運氣成分。我自己是把里海放在口袋名單裡好幾個月了，趁那天從花蓮走中橫接台七線繞過來，順路，不然專程為了一頓飯開兩個多小時的車，我大概會猶豫。
不對，搞不好還是會來。
套餐附的蛋糕比預期好吃，不是那種敷衍的冷凍蛋糕。飲料普通。整餐兩個人吃下來1430，以宜蘭的海鮮定食來說不算便宜，但魚是真的新鮮，你吃得出來跟冷凍貨的差別。停車場就在旁邊，免費的，路邊也能停，這點倒是很方便。
走出來的時候天已經黑了，空氣裡還飄著隔壁桌碳烤黑喉的味道。下次來我一定要早點到，五點前就去登記，然後直接點漁夫鍋。這筆帳我記著。