遼寧街這段路我不知道走過幾百次了，老闆直接認出我，說「好久沒來喔」。
我其實有點意外，以前這攤沒這麼多人。站在攤位前環顧了一下，座位幾乎坐滿，外帶的人也一直在旁邊等，原來後來入選了500碗，生意就不一樣了。上一次來好像是一兩年前，那時候還蠻好找位子的。
老夫妻兩個人加上一個幫手，忙得很。盤子、碗一直在轉，我站了大概 27 分鐘才找到位子坐下，其實也還好，反正周圍逛逛等一下就到了。
我習慣先點嘴邊肉湯，70 塊。湯裡有薑絲，有米酒的香，喝下去整個人暖起來，不會太鹹，這點很重要——遼寧街很多攤味道都偏重，這家剛好。嘴邊肉煮得軟，但不是爛到沒口感的那種軟，有點彈性，蠻對的。
然後是油豆腐。這個我每次必點，裡面嫩，煮得熟透但還有豆香，沾一點醬油膏很好吃，算是這攤最穩定的品項。
魯肉飯點了一碗，魯肉本身香，但飯那天有點濕。其實也不是很嚴重的問題，就是如果你喜歡飯粒分明的那種，可能稍微不太習慣。我吃得下，但老實說不是每次都點。
有一次帶朋友來，他狂推乾意麵，說彈牙好吃，我記得吃起來也是，但細節有點模糊，好像加了什麼特別的料，反正印象是不錯的。
青菜的部分，菜單上會寫地瓜葉或大陸妹，如果不要太鹹可以直接跟老闆說，他們會配合。我有試過不加鹽直接燙，反而吃出蔬菜本身的甜，還蠻好的。
黑白切的配法，你可以說要幾十塊的，讓老闆幫你搭。我試過這樣點，結果出來有豬皮、粉腸，還有一樣我說不出名字的，但都不難吃，一個人 170 塊不到就可以吃得很飽。
鯊魚煙那次——嗯，那次應該是比較晚到的，快 10 點了，吃起來還算軟嫩，好像用冰塊保著，所以新鮮度還行。米粉湯那次喝起來就比較普，湯頭沒什麼特色，就是清清的，中規中矩，不會特別讓你有印象。
說實在，這攤不是那種每一道都讓你驚呼的地方。魯肉飯普普，米粉湯也普普，米苔目彈是彈，但也就那樣。可是有幾樣東西——嘴邊肉湯、油豆腐——就是那種讓你覺得「對，就是這個味道」的安心感，有點像你回到某個很熟悉的地方，沒什麼驚喜，但就是舒服。
等待時間稍長，座位又少，開放空間在夏天有點熱，這些都是真的。但我下次路過大概還是會進來坐坐，點一碗嘴邊肉湯，跟老闆說少鹹一點，就這樣。