最近又踏進這一小鍋板橋中山店。做生意這麼多年，請客吃飯已成家常便飯，這間店我來了快十次，每回印象都不一樣。
走進門的瞬間，整個用餐環境還是那麼乾淨明亮。一樓先點餐結帳，菜單攤開來，肉類的價格坦白說有點小貴，份量也偏少。我習慣性地點了牛肋條、豬肉各一份，本想一個人吃飽，但光靠這些單點肉類根本不夠，還得靠自助吧才能填飽肚子。這是我滿有意見的地方—自助吧的東西再豐富，如果肉類單點既貴又少，一個人用餐還是會覺得吃不飽。
上到二樓坐定後，菜一上來我就開始涮。牛肋條放進湯裡，5秒鐘左右就能吃，但咬下去發現肉質偏瘦，口感有點硬。反觀豬肉就舒服多了，油花分佈均勻，涮起來柔嫩多汁，這倒是個不錯的對比。
自助吧的食材選擇確實豐富。高麗菜、青江菜、各式菇類應有盡有，甚至還有王子麵這種小食材，這點我滿欣賞的。飲料區更是誠意十足，冰沙、汽水、熱茶、冰淇淋、霜淇淋一應俱全，連麵茶口味的霜淇淋都有，我還特地試了一下—意外不錯喝。但說實話，作為小火鍋店，自助吧竟然沒有啤酒，這對我這種邊吃邊喝的老闆來說有點小遺憾。
我常把這間店拿來跟築間比較。築間規模大、菜色更多、環境更精緻，但這一小鍋的價格明顯實惠得多，CP值說實話贏了不少。上次我帶個客戶來這裡談事情，說起來有點好笑，我本來還擔心這間店太平價會掉我們的身價，誰知道客戶反而覺得輕鬆自在，還說喜歡這種沒有架子的用餐方式。那頓吃得格外舒服。
不過有一回我偏晚時段來用餐，發現食材新鮮度有點落差，自助吧裡有些菜葉都有點蔫了。後來才明白，這間店在假日時段特別忙，人多就容易出現這種狀況。說句老實話，假日根本不接受訂位，得自己排隊，對我這種喜歡提前安排的人來說還是有點麻煩。
話說回來，那晚我喝著馬玉山紅豆牛奶，這玩意兒意外地好喝，甜度剛好不膩，還滿適合搭火鍋的。整個用餐經驗有高有低，但若要用兩個字總結—划算。對於常需要請客的我來說，這間店既不會丟面子，價格又親民，下次客戶來訪，我還是會帶來這裡。