討海人海產這種海鮮餐廳，老實說我先看音量跟距離開始講。 動線這件事，會直接左右聊天的舒服度，我會先看一眼，動線，再決定節奏要不要加快。 我常會先注意適合的用餐時段，會把心情定調。
空間感偏偏有效率，不用一直跟流程打架，吃飯比較順。 老實說我比較會先顧好主線，再慢慢加。 我通常怕油感卡在嘴裡，會留一點空間，讓後段比較舒服。 結帳前，你會開始注意，是不是越吃越膩，你就會知道自己跟它合不合，時間抓對會差很多。 海鮮餐廳這一類，空氣感一變，心情會跟著跑。 先試一口再決定分食往哪走，鹹甜別一路堆到最後。
我會先保守一點把主線定下來，第一口會決定你後面想不想加碼。 像把忙碌的節奏按下暫停。 海鮮餐廳這一類，聲音太趕，你會很快知道合不合。 先把加點的主線抓住，香氣留點空間給後段。 我自己點餐會先抓一條方向，先別把選項點滿。 不算便宜也不算貴，我自己會先顧好主線，其他當加分就好。 海鮮餐廳這一類，節奏太趕，整餐的速度就被帶走。 加點先保守一點，清爽感留點空間給後段。 老實說回頭想的，不一定是熱鬧，反而是聊天有沒有被打斷。 老實說我會把重點放在主線，再慢慢加。
今天胃口不大的話，先少量多樣摸方向，不容易吃到後段迷路。 海鮮餐廳這一類，聲音一變，心情會跟著跑。 點餐先保守一點，把鹹甜收乾淨一點。
我最在意的，不一定是菜名，反而是第一口方向。 你會自己有答案。 下次要不要再來，看你那天想吃得多隆重，只是位子挑對會更舒服。 收尾的時候，你會開始注意，是不是越吃越膩，你就會知道下次怎麼點更舒服，把重口味收一點就好。