蟹老闆活海鮮

本來要去南方澳另一家，到了門口才發現停車位一個都沒有，繞了三圈最後停在超遠的地方，走過來腳底快磨穿。朋友說乾脆換一間，我手機搜了一下，看到這家蟹老闆活海鮮，4.9 顆星，三萬多則評價，說真的看到這個數字我愣了一下——這麼多人？

推開門，服務員馬上過來，很俐落，我們被帶到靠窗那桌。

環境真的乾淨，我是那種很在意廁所乾不乾淨的人，特別去查看了一下，沒有異味，地板也是乾的。這對海鮮餐廳來說不太容易，滿分。

點菜的時候有個妹妹過來介紹，說得很詳細，什麼當季的、什麼必點的，她大概講了快 5 分鐘？我有點記不住全部，但印象最深的是龍虎班生魚片跟泰式卡達軟殼蟹，還有酥炸紅槽鰻魚——光名字就覺得要試試。

軟殼蟹先上，炸得酥脆，外殼咬下去有聲音。好吃。真的，就是那種你第一口嚼的時候會停頓一下的那種好吃，不是什麼特別複雜的味道，就是把食材本身的甜做出來了。

生魚片那盤，肉質挺拔，每片切得工整。我記得第一口吃下去就轉頭跟朋友說「欸這個可以」，然後她筷子就直接伸過來了。

鮑魚我點了兩顆，不便宜，好像是一顆快三、四百？我有點忘了，反正上桌的時候我看了一下色澤，跟水箱裡那隻好像小了一號——嗯，不確定是我眼花還是真的這樣，總之味道是好的，鮮甜，沒有腥味，但份量這個問題，就是稍微少了點。

炒水蓮超級加分。我本來沒打算點青菜，朋友說要均衡一下，結果那盤水蓮清炒帶點蒜香，吃完之後筷子就一直往那邊夾，最後盤子完全清空。

海瓜子——嗯，這個比較普通。醬汁有點濃，海瓜子本身的甜味有點出不來，吃完整盤感覺有點可惜。可能時間點不對，也可能那天的狀態就這樣，不確定。

鳳梨蝦球等了比想像中久，我數了一下催了三次？還是兩次？反正就是等了一段時間。上來之後口感沒問題，炸衣酥，醬汁甜，就是很標準的鳳梨蝦球，不會踩雷但也沒到驚喜。

整頓飯我們點了六道菜，兩個人吃到最後快撐死，結帳 2,340 元——比我預期高一些，但宜蘭的活海鮮本來就這個價位，食材品質有到，算合理，回家算帳的時候稍微心痛了三秒就過了。

結帳時說可以刷卡，還好，我今天帶的現金不夠。

服務整體很好，那個介紹菜的妹妹全程積極，倒茶也很快。有招待一個小甜湯，甜度剛好，飯後喝很舒服。

我已經是第二次來了，這次是自己約的，上次是朋友帶來的。兩次體驗都不錯，不完美，但就是那種你吃完會記得、下次宜蘭想到海鮮第一個想到這間的那種。

會再來吧。如果剛好在附近的話。