從捷運中山站3號出口出來，穿過南京西路的人潮，在巷子裡左彎右拐了兩次，差點以為走過頭，才在一棟老公寓一樓看到螺絲瑪莉義麵坊的招牌。這間店的存在感不強，但推開門那瞬間，滿座的景象和空氣中飄散的蒜香奶油味，立刻告訴你它在這區的地位。
先說空間，這家店比想像中大得多，甚至有地下室用餐區。不過地下室有個問題——油漆味。我第一次被帶到樓下時，那股化學味道濃到讓我猶豫了三秒，最後還是厚著臉皮請服務生幫我換到一樓。這點扣分，但一樓的座位倒是舒適，燈光溫暖，桌距夠寬，不會聽到隔壁桌的八卦。
餐前麵包是義式餐廳的第一關，螺絲瑪莉給的是硬殼麵包，熱的，外皮脆但沒有附任何沾醬或橄欖油。我試著乾啃了一口，嗯，有點尷尬。後來點了洋蔥清湯，把麵包泡進去才找到正確吃法——湯頭是牛骨熬的，洋蔥甜味明顯，麵包吸飽湯汁後整個活過來，這才是它該有的姿態。
沙拉部分，凱薩沙拉是亮點。生菜每一片都裹到醬，不是那種醬汁全沉在碗底的敷衍做法，鮭魚版本份量更是誠意十足，吃完有飽足感。但主餐就開始出現分歧了。
奶油培根麵我自己嚐過，太鹹這點我有同感，我點的白酒蛤蠣麵倒是還好，麵條Q彈有嚼勁，蛤蠣給得不少，但醬汁偏水，不是那種濃稠掛在麵上的質地。另一桌點的龍蝦鮮蝦干貝義大利麵，龍蝦一端上來香氣確實撲鼻，但朋友吃到一半跟我說醬汁少了點，得一直翻攪才能讓每口麵都沾到味道。燉飯則有人反應帶辣，如果不吃辣的人點餐時最好先問清楚。
真正的高潮在甜點。這裡的甜點水準明顯高過主餐，杏仁霜是招牌，綿密到入口即化，甜度控制得剛好不膩。熔岩巧克力也好吃，外殼酥脆內餡流動，焦糖布丁的焦糖香氣足，咖啡生乳捲則是意外驚喜。我也覺得甜點比主餐還驚豔，這話不誇張。
服務速度是另一個需要心理準備的點。即使訂了位，入座後等20分鐘以上才上菜是常態，高朋滿座時廚房明顯忙不過來。而且這裡只收現金，沒帶夠的話就尷尬了。
說到底，螺絲瑪莉是間有實力但不完美的老字號義式餐廳。主餐表現中規中矩，偶有失準，但甜點水準穩定且價格合理，主餐附甜點的組合讓人吃得有飽足感，不是那種拍照好看但吃不飽的網美店路線。如果你對義大利麵有龜毛標準，這裡可能不是首選；但若想在中山站附近找間不踩雷、份量實在、甜點又好吃的店聚餐，它會是個安全牌。