同事說的。就這樣，某個工程師下午在 Slack 上丟了一張照片過來，一大塊鬆厚披薩，起司拉絲拉得很誇張，然後說「你一定要去」。 我記得當時只是冷冷回了個「喔」，然後繼續改我的 code。反正竹科附近能吃的我都差不多吃過一輪了，心裡有點想換換口味，就記了下來。 結果隔了 3 個禮拜，剛好有空跑台北辦事，順路去試試看。從捷運站走大概 7、8 分鐘，拐進去就看到了，門口沒有很誇張的排隊，我猜平日下午大概就這樣，進去直接坐下，挺順利的。 進去大約是 3 點半吧，店裡差不多 5、6 成滿。坐下來後慢慢客人多起來，等我快吃完的時候，應該快 8 成滿了。我也不知道幾點，沒特別看，但感覺接近 5 點的時候座位就幾乎滿了，生意真的不錯。停車的話，我那天坐捷運去，沒這個困擾，要開車去的話對面有國父紀念館停車場可以停，不然就自己找附近格子。 菜單翻了一下，選了鬆厚的東貝拉，還有炸雞。飲料沒點，店家有附杯水，後來可樂那些就算了，不然汽水喝到沒氣也是浪費。 等了大概 25 分鐘，還是 30 分鐘？有點忘了，反正就是要等。現點現做嘛，心理準備先調好。我就低頭滑手機，等店裡越坐越熱鬧。 東貝拉上來的時候，欸，視覺上真的很有吸引力，起司鋪得很厚，看起來很滿足感那種。切開第一刀，餅皮蠻有彈性的，有厚度。入口的話，鹹鮮為主，洋菇跟黑橄欖的味道很明顯，我個人很吃這調性。桌上有起司粉、胡椒、辣椒粉可以自己加，我加了點辣粉，味道又提升了一點。要 TABASCO 的話要跟店家說，他們有，但不會主動擺出來。紙巾也是，要跟他們要才有，不然桌上不會有。 炸雞的話，薄皮，炸得酥。不過雞腿蠻小的，幾口就沒了，有點意外。我本來以為份量會大一點，嗯，其實也不算很小，就是比想像中再小一點。肉質還好，沒有很柴，酥脆感還在，但沒有讓我特別驚艷的那種衝擊感。下次可能想試試薄皮，不知道跟鬆厚比起來差別大不大，感覺餅皮口感會差蠻多的。 對了，廁所。我去了一次，差點直接走出來，真的有夠臭。這是我唯一有點想抱怨的地方，其他都還好。 現金付款，有拿發票，不過沒有載具，這點有點不方便，我手機都是電子發票的人。吃完記得算有服務費，一成，別忘了。 兩個人吃，點了那些東西，一共，我記得大概是一千出頭吧，不到 1200，不便宜，但份量還算有到，兩個工程師吃八成飽是沒問題的。吃不完的我們有打包，店家用紙袋裝，兩片一袋，蠻好拿的，帶回去微波也還可以吃。 回去搭捷運，走路的時候我同事傳訊息問說怎麼樣，我回「下次帶你去」，他果然立刻說「認真齁，排行程」。 這家店就是那種，沒有什麼讓你特別驚叫的地方，但你就是會回去。起司夠重、餅皮有厚度，吃的時候很有滿足感，不是什麼精緻路線，就是很紮實。要說缺點，廁所是硬傷，現金限定稍微麻煩，等上菜也要有心理準備，我那次大概等了快 25 分鐘才上桌。 下次大概還是平日下午去，避開人潮，比較輕鬆。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市大安區，把蘇阿姨比薩屋當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
