推開門的瞬間，冷氣撲過來涼得很舒服，那天黃昏市場剛收攤，外頭停車停到我差點放棄——繞了三圈，最後才在轉角付費停車場找到位子。
店裡分兩層，上頭坐位比較多，我這次選樓上，寬敞，冷氣強到我後來把外套穿上了。掃描點餐，菜單上鍋的選擇比我預期的多，常態口味之外還有季節限定，我本來猶豫要點石頭爆炒鍋，後來看到酸筍鍋的說明又改心意。嗯，其實也不算改，就是——覺得酸筍鍋看起來更對味。
雙人套餐選了濃厚酸筍鍋和另一個，名字我現在回想不起來了，好像是燒酒什麼的。酸筍鍋一上來湯頭就很誘人，雞湯底加炸蒜頭那種香氣，每鍋還標配7、8顆蛤蠣，撈起來吃很新鮮。煮到後半段我把冬粉丟進去，湯吸飽了酸筍的味道，扯。真的扯。後來打包帶回家，才發現味道特別重，整個廚房都是，不過那是另一個問題。
菜盤的部分——種類不少，蔬菜有七八樣，肉有雪紋梅花豬、霜降牛，還點了巴沙魚片。量嘛，講實話，我覺得還可以，沒有到很豐盛，但也不算少，就正常的份量吧。有個細節是高麗菜佔比有點高，我發現的時候有點哭笑不得。
附餐點了蝦滷飯，65塊，那個滷汁真的好吃，南部肥肥滷肉那種口味，配起來很順，我整碗吃完還想再加一勺滷汁。朋友點的蔥燒蝦仁飯，94塊，蝦仁確實很多，但他說滷汁跟我的不一樣，偏豬油蝦米味，他吃到一半就說不太合他——反正口味見仁見智。
自助吧我特別有興趣，醬料種類還蠻齊的，我自己調了個芝麻醬底加東泉辣椒醬，越吃越上癮，那個辣椒醬的香氣很特別，不是一般的辣，有那種台式的甜香在裡面。飲料有無糖茶、冰沙，霜淇淋我只吃了樓下的蜂蜜牛奶口味，牛奶糖那種味道，甜度適中，樓上的烏龍那天好像壞掉了，沒吃到。有點可惜。
服務這件事讓我印象最深。點餐時我想把套餐裡某個配料換掉，問了服務人員，她說要問主管，沒多久真的回來告訴我可以怎麼換，沒有敷衍我。結帳的時候也再問了一次用餐是否滿意。說實話，這種程度的積極在一般連鎖店很少見，我吃完離開還在想這件事。
整頓飯兩個人結帳大概 1,280 吧，或是 1,320？記不太清楚了，反正在我的心理預算範圍內。
廁所有一件事我沒想通，去了發現地板濕漉漉的，不是在打掃的那種，就是莫名其妙的積水，稍微有點困惑。
說到底，那個酸筍鍋我下次還想點。服務的確是這間的優點，但如果你對湯底鮮甜度要求很高，可能要有點心理準備——鹹是夠的，就是那種鮮甜沒有很明顯。下次大概還是會來的，主要為了那個滷汁和酸筍鍋。