老朋友阿華一直吵著要請客,最後約了這家莎瓦迪卡海鮮.泰。他說這家是他私藏名單,連續吃三次都沒踩雷,還特別交代我要空著肚子來。結果一進門就知道他沒唬爛,店裡的佈置真的有泰國味,不是那種隨便掛幾個木雕就想呼攏的那種。
先上的金錢蝦餅我一口咬下去就點頭了,外皮炸得酥脆,裡面的蝦肉打得很實在,不是那種加一堆粉糊弄人的做法。阿華說這是手打的,蝦味明顯吃得出來是真材實料。配著他們的酸甜醬一起吃,我一個人就解決掉三分之一盤,有夠罪惡。
點菜的時候服務生提醒說有些私房菜要預訂,現場點不到。這點確實有點麻煩,像我這種臨時起意的吃貨就吃不到那些限定款。不過也好啦,至少代表他們是真的有在管控品質,不是隨便做做。
沙嗲雞串上來的時候香氣撲鼻,醬料裡的花生味很濃,雞肉烤得剛剛好不會柴。我一邊啃一邊想,難怪朋友會推薦這道,這個下酒肯定很適合。
重頭戲是那盤泰沁涼,酸辣湯頭裡面的蝦真的大隻,還加了白木耳增加口感。湯頭酸勁十足但不會死酸,辣度也拿捏得剛好,喝一口就開胃。倒是軟殼蟹讓我有點失望,外面裹的粉皮太厚,蟹味被蓋過去了,吃起來比較像在吃炸物而不是吃蟹。
蝦醬空心菜這道經典沒讓人失望,蝦醬夠鹹夠香,青菜炒得脆口,扒飯一流。咖哩系列的口味走重鹹路線,椰奶很濃郁,但如果平常吃清淡的人可能要有心理準備。
最後點的南瓜布丁讓我印象深刻,上面撒的花生粒很新鮮,可以看出細節有在用心。這種小地方不偷懶的店,通常其他方面也不會太差。
這家確實有水準,難怪一吃完就想拉家人來。價位不算便宜,但料理品質跟擺盤的精緻度確實對得起價錢。唯一要注意的是某些菜要預訂,還有火山排骨傳說超辣要小心,不過這次沒點到就不知道有多殺。
走出店門的時候阿華問我下次還要不要來,我想都沒想就說好,順便叫他幫我預訂那些私房菜。畢竟能讓我這個挑嘴大叔點頭的泰式料理不多,這家算是有進我的口袋名單了。