本來要去吃另一間，朋友說那間已經收攤了。站在路口發呆了幾分鐘，肚子咕嚕咕嚕叫，手機 Google 了一下附近，花花世界鍋物跳出來，評價很高，好吧就它了，反正離停車場也不遠。 進去的時候店裡大概坐了六成，燈光明亮，裝潢走那種網美風格，白色基調加上木質元素，我這個年紀對這種店第一反應就是「食材恐怕不會太認真」，畢竟環境弄得太精心，通常菜就普普。坐下來翻菜單，價格不便宜，我點了綜合套餐，好像是 2180 那個，加上朋友點的、升等的、多加的，結帳時候金額是，我記得應該是 4300 多吧，不確定是 4360 還是 4380，反正四千三跑不掉，刷卡的瞬間有點咬牙。 食材端上來，我就不囉嗦了。新鮮。真的新鮮。干貝比我預期的大，個頭有點誇張，下鍋煮到半熟撈起來，咬下去是那種帶點汁水、軟中有 Q 的口感，海的鮮甜直接出來，完全沒有冷凍解凍之後會有的「雪味」。蝦類也是，蝦殼帶光澤，咬起來彈牙，甜味明顯，我吃了不只五六隻，數不清啦，反正一直夾就對了。龍蝦好像有加 299 升等活體波士頓的選項，我那次沒加，現在想到還有點後悔。 和牛肉片這塊我有點意見。油花確實漂亮，下鍋的瞬間那個香氣飄起來，聞起來很誘人，夾起來也嫩，但說實話我吃了幾片之後感覺少了點什麼，不對，應該說是，我本來預期 A5 的油脂感會更強烈，結果比我期待的收斂，比較雅，不是那種入口就化掉的誇張版本。也可能是我期待太高，也可能是因為前面干貝跟蝦已經吃了太多，嘴巴先被海鮮佔領了，肉的細緻度反而感受不出來。 湯底我選了昆布。清淡底。第一口喝下去有點擔心，味道稀薄，昆布的香氣淡淡的飄著，感覺就是熱水加了點鹹味，後來食材慢慢下去，湯底才變得鮮甜起來，喝了兩碗以上。豆腐這個嘛，有點出乎意料，火鍋豆腐通常就是豆腐，沒特別期待，結果這間的豆腐吸飽湯汁，入味入得很徹底，我來來回回夾了至少四塊，比肉還多夾。有個意外好吃的是麵疙瘩，我本來沒在意，覺得就是澱粉湊量的，結果 Q 彈有嚼勁，幾乎全部掃完。 飲料的部分值得說一下。玻璃瓶可口可樂，還有 Zero 版本，暢飲。這個細節莫名讓我很開心，塑膠瓶跟玻璃瓶喝起來真的有差，我連倒了三瓶，朋友說我喝飲料比吃東西認真。說到喝，我也試了一小口朋友的麻辣鍋，香氣是有的，但味道比我想像的清，比較像是微辣，不是那種厚重的紅油底，豆腐倒是吸了辣味之後很入味，意外好吃。 服務方面，蝦下鍋的時候服務人員主動過來說大概煮幾分鐘比較好，這個小動作很細，我自己煮火鍋時間一直抓不準，有人提醒比較不會煮老。桌面有人定時來整理，沒有那種吃到後來殘渣堆一桌的狀況。當晚人不多，大概就五桌在用餐，我進去的時候有點擔心，人少的店食材周轉慢，新鮮度會有問題，這是老經驗。結果擔心多了。 出來的時候台南夜晚還是熱的，空氣悶悶的。開車回去的路上，那個干貝的味道還留著，鮮甜的，帶一點昆布湯底的餘韻。我當時沒有特別覺得這頓吃到什麼難忘的東西，結果隔天早上起來，想到的第一件事是那個干貝。有時候好吃就是這樣，當下沒有很誇張，但回頭才發現它一直在那邊。下次再來，299 那個龍蝦升等，一定要加。
如果你剛好在台南市東區附近，花花世界鍋物算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
