聞著香氣，我找到了位子坐下，限時100分鐘,我跟姊妹兩個人點雙人餐加一些單點,結帳時看到1020元含服務費,心裡默默算了一下一個人510,以現在物價來說還可以接受。點餐時服務生特別提醒說如果是當月壽星,出示證件加給Google評論就送生日火山肉盤,可惜我生日剛過兩週,只能看著隔壁桌的壽星拿到那盤冒煙的肉有點羨慕。
我們點了胡椒雞白湯跟麻辣鍋,湯底上來的時候我先喝了一口胡椒雞,那種清甜帶點胡椒香的味道真的很順口,難怪我姊妹說她連吃十次,跟平常醫院附近那種重口味的火鍋完全不同路線。麻辣湯頭聞起來很香,但實際喝起來辣度適中,重點是不會那種油膩感,煮完肉片之後湯面也不會浮一層油。
食材新鮮度真的有到位,牛肉跟豬肉切得都蠻厚的,涮個幾秒起來口感很紮實,不是那種薄到透光的肉片。蔬菜盤該給的都有給,高麗菜、玉米、南瓜、金針菇、杏鮑菇,份量也不會偷工減料。比較可惜的是假日時間壓力真的有點緊,我們才吃到一半服務生就過來問要不要加湯加料,感覺就是在暗示你動作快一點。
中途我去拿飲料冰淇淋的時候,發現日式蕨餅真的必吃,QQ軟軟的口感配黃豆粉跟黑糖,甜度剛好不會膩。冰淇淋我拿了香草口味加黑糖珍珠,珍珠煮得很透不會硬心,這組合意外好吃。
吃到後面其實有點趕,畢竟100分鐘扣掉點餐等湯底,真正能吃的時間大概只有80幾分鐘,如果想慢慢聊天的話建議避開假日尖峰。平日下午一點半後可以吃到五點,整整210分鐘,對我們這種輪班的人來說比較友善,下次休假日我應該會選平日來。
說到底服務態度是真的不錯,加湯加料都很快,不會讓你一直舉手等半天。湯頭走清爽路線不會死鹹,食材新鮮度也穩定,難怪Google上11000多則評論還能維持4.8星。只是假日限時用餐這點對我來說扣了點分,畢竟難得跟姊妹聚餐,被時間追著跑的感覺還是有點可惜。
不過說真的,下次如果又約三峽,我應該還是會再來,只是會記得選平日,這樣才能真正好好吃頓飯。