招牌上寫著「創作壽司」，我盯著看了大概三秒，心想這間名字取得真的很有意思。
進去之前先把相機包從肩膀換到斜背，這已經是我的習慣了，拍食物要快，食物等不了人。店裡當天坐了大概七成滿，我到的時候大概是晚上 6 點 40 幾分，服務員帶位很快，坐在吧檯邊，正對著師傅做壽司的工作台。角度好。
只是吧檯前放包包的位置有點窄，相機包塞進去差點夾到鏡頭蓋，後來只好掛腿上。有點不方便，但算了。
點的是雙人分享餐，算是無菜單那種，當天限定的菜色會寫在一樓牆上的小黑板，我瞄了一眼，字有點小，沒仔細看清楚。
第一道上來是蜆湯，料非常多，蒜頭放得很足，湯頭濃郁帶甘，喝下去暖的。這道我喜歡。
接著來的是干貝跟炙燒比目魚，干貝新鮮，用筷子輕輕撥開有種阻力——那種新鮮的彈性感，比目魚炙燒之後油脂跑出來，香是香，但我說實話，沒到讓我特別驚訝，感覺就是很正常的好吃，不是那種拍完照還在腦子裡繞的那種。
松葉蟹肉蘿蔓比我預期的好。料真的多，鋪在蘿蔓葉上面，加了一些炸酥，口感一下酥一下脆，吃進去有層次，這道我多拍了幾張。
等到握壽司的時候，我有點坐不住了。
其實我一開始點完，大概過了 40 分鐘，桌上有生魚片、炸物、湯、豆皮壽司，但握壽司一個都沒上。我忍了一下，跟服務員說了，沒多久上了軟殼蟹壽司，味道確實不錯，軟殼蟹炸得酥，但那次的醋飯有點鬆，不太扎實，和師傅手邊看起來做得認真的樣子有點落差。
不過換個時間來吧。後來有幾次狀況好很多。
蟹膏壽司吃起來中規中矩，我原本以為會是亮點，結果就還好啦，沒有很突出。倒是烤節瓜讓我印象不錯——厚切，但不會有生味，蔬菜本身的清爽感在烤過之後還留著，配在一堆海鮮裡面其實蠻清口的。
整頓吃下來，兩個人算下來大概 1,300 多，我記得——好像是 1,340 還是 1,360？不太確定，反正結帳的時候我有點小心疼，但看著桌上還沒拆的最後一個壽司，又覺得算了，吃飽比較重要。
吃完走出去，我在店門口換回相機包，看看今天拍的。
有幾張光不錯，師傅做壽司的動作那幾張尤其好。
會再來。不是因為多驚艷，是因為那個蜆湯跟松葉蟹肉蘿蔓，有點讓我念念不忘，有夠煩。