紀念日要去哪吃，這道題目每年都讓我傷腦筋。她不愛太正式的西餐廳，說那種地方吃飯像在開會；我不喜歡太隨便的路邊攤，覺得紀念日總要有點儀式感。最後我們在地圖上繞了半天，選了羊霸天下羊肉爐的內壢旗艦店。老實說當下心裡沒什麼特別期待，吃到飽羊肉爐嘛，大概就是那樣，湯底能喝、羊肉能吃就算交差。結果那頓飯讓我修正了自己的偏見，而且修正得相當徹底。
假日去要有心理準備等位，我記得應該是中午快十二點到的，現場已經有人在候位了，但運氣不錯，沒等太久就進去了。假日尖峰時段等一小時是真的，建議避開，或者乾脆平日去，平日538元，假日568元，都不收服務費，這個價格在桃園吃吃到飽羊肉爐算是實在的。另外我好像記得當月壽星可以打八折，如果剛好生日月份去，划算不少。
一坐下來先看湯底選項，有清燉、藥膳、還有鴛鴦鍋讓你兩種都喝。我跟她選了鴛鴦，一邊清燉一邊藥膳。清燉那側湯色淡，喝起來清爽不油膩，涮什麼都百搭，我最喜歡這種底，不會搶食材本身的味道。藥膳那側香氣很溫和，不是那種嗆鼻的中藥味，越煮越甜，尤其煮到後來湯頭收濃了，喝一口暖胃，她說這輩子沒喝過這麼舒服的藥膳湯底，這話我覺得有點誇張，但藥膳確實好喝。
食材這塊我比較挑，本來最擔心的就是羊肉騷味的問題，很多羊肉爐的羊肉一端上來就一股味道，吃到後來讓人反胃。羊霸天下的羊肉部位滿多的，有羊肚、冷凍羊肉片，還有帶骨羊肉塊，幾乎沒有騷味，這讓我有點意外。我最喜歡的是羊肚，處理得很乾淨，口感有嚼勁但不過韌，放進清燉湯裡煮一下，撈起來蘸點醬，滿足。冷凍羊肉片薄切，在藥膳湯裡幾秒就熟，涮完顏色漂亮，入口嫩滑，完全不需要擔心腥味的問題。
配菜跟火鍋料的種類算多，我沒有仔細數，大概吧，蔬菜品項有七八種以上，蔬菜都是新鮮的，葉菜類沒有黃葉爛葉的問題，這點做吃到飽的很多都馬虎，他們還算用心。白蝦是冷凍的，不過品質不差，肉很甜，涮完之後依然有彈性，她連剝了好幾隻，說比預期好吃太多。還有一個讓我驚喜的是龍蝦沙拉，這個大概吧，好像是我在繞場拿食材的時候看到的，拿了一小碗，味道比一般吃到飽的版本細緻，不是那種甜到膩的美乃滋味。
熟食區也有東西，炸物類型不少，我去拿的時候溫度不是非常高，但等鍋子滾之前先墊肚子剛好，反正後來鍋子一滾就開始涮肉，炸物就變成配角了。最讓我意外的是滷豬腳，我不是特別愛豬腳的人，但她說你一定要試試，我夾了一塊放嘴裡，完全不用咬就化開了，那個膠質感和滷汁的甜鹹平衡，真的厲害。這道熟食反而變成那頓飯我記憶最深的其中一個細節，有點哭笑不得。
飲料機選項非常多，我記得有多沙士，這個市面上比較少見，還有逸萃茶系列，她喝了好幾杯。甜點區有統一布丁，冰淇淋也有，我不是很愛甜食，就象徵性地嚐了一下，還ok，她說比一般吃到飽的甜點好一點，這標準大家自行衡量。用餐時間限制兩小時，時間算夠，我們吃到最後其實也沒有太大壓力，兩個人邊聊邊吃，剛好把時間用完。
停車方面附近很好停，這點在桃園其實是加分項目，很多餐廳停車是個大問題，這邊不用擔心。服務的部分態度大致還算親切，結帳也順暢，不過我有看到其他客人在等位的時候，因為座位安排的問題跟服務員溝通，中間氣氛有點緊繃，雙方都需要更多耐心吧，吃個飯心情被影響就不好了。要提醒的是，這邊不能事先訂位，只能現場候位，假日人多的時候等一小時是真實狀況，去之前要有心理準備。另外剩食太多會收費，吃到飽的禮儀就是拿多少吃多少。
這頓紀念日飯吃完，我跟她在停車場站著說，沒想到耶。本來只是隨便選一間，結果吃得比預期好太多，湯底好喝、羊肉沒騷味、豬腳讓我記住了，連白蝦都比想像中甜，538到568元吃這樣，老饕如我也說不出什麼挑剔的話。下次帶朋友來，平日去，避開尖峰，好好把兩小時用完。
羊霸天下羊肉爐(內壢旗艦店)比較適合想在桃園市桃園區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
