羊骨髓這種東西,你要是沒試過,真的很難解釋那個感覺。
推開門的瞬間——羊香就撲過來了,不是那種很嗆的羶味,是熬了很久的那種濃郁,帶著藥膳的甘甜,讓人站在入口愣了兩秒。那天中壢有點冷,風吹著有點討厭,一進去整個人都緩過來了。
店裡位子比我想像中多,大概有七八十個位子吧,或是更多?不太確定。老闆說人到齊才帶位,我們剛好三個人,沒等太久就坐進去了。
湯底有三種選:藥燉、清燉、仙草藥燉。我選了藥燉,朋友選清燉,最後就叫了鴛鴦鍋。說是這樣說,其實我點之前根本搞不清楚仙草藥燉和一般藥燉差在哪,後來問了店員才知道仙草版顏色比較深、味道帶點甘苦,下次可以試試看。
食材的部分,老實講一開始我沒有很期待,就一般吃到飽的規格吧,心想差不多就好。結果端上來的羊大骨完全超出預期。那根骨頭夠大,骨髓豐富,旁邊還有附吸管讓你直接吸——我記得我吸了三口,有點頭皮發麻的那種爽。帶皮羊肉口感 Q,咬下去沒有什麼臭味,我是說真的沒有,不是客套話。
羊膝、羊肋排、豬肉、牛肉片、魚肉都有。自助吧那邊有青菜、炸物、甜點、水果、冰品,小菜有豬耳朵和毛豆,我撇了一眼毛豆覺得沒什麼,但後來吃了幾顆,嗯,比我預期的入味。
價格的話,假日成人是 568,不收服務費。兩個大人加一個小孩,結帳好像是...一千三多還是一千四左右,我記得刷卡的時候有稍微算一下,反正不便宜,但份量是真的很到位。
有一個小細節讓我覺得有趣——結帳的時候店員抓了一大把糖果塞給我們,說給小朋友吃。那個糖果不是什麼高級貨,就普通的水果糖那種,但我不知道為什麼覺得很溫暖,可能是那個動作本身。
停車的話,門口可以停機車,對面是公立停車場,一小時好像是 30 元,消防局那一帶。冬天人多,我運氣算好,沒排到,但我看進來的時候外面已經聚了幾組人等著。
說實話,吃完之後我有點矛盾。一方面覺得很飽、很值,那個羊大骨真的是亮點;一方面又有點後悔沒有再多嘗試幾種湯底——三種湯底只喝了兩種,有點遺憾。這樣的地方桃園中壢這邊不算多,尤其吃到飽的羊肉爐,我之前在台北沒什麼機會碰到這種規格的。
下次冬天再來,我想試仙草藥燉,然後再多吸幾根骨髓。