燒肉香味從門口飄出來，走到隔壁都聞得到，肚子就那樣咕嚕咕嚕叫了。
我在中壢跑了一整個下午的車，客人下車之後看了看附近，想說找個地方坐下來吃點東西。米炭火燒肉小酒館，這間店我朋友早就一直跟我說，說他每次來中壢都要來報到，我一直沒機會試。今天剛好路過，就進去了。
進門的時候已經坐了快八成滿，服務員很快就帶位，有個姊姊問我要不要幫我烤，我說好啊，反正我自己烤也烤不好看。她很積極，一直幫我翻面，雖然看起來忙得要死，但沒有不耐煩的感覺。
點了厚切牛舌跟牛肋條，還有一盤蝦。牛舌——嗯，真的Q，咬下去有彈性但不費力，燒烤之後外皮帶一點焦香，我本來以為厚切的會很難嚼，結果還蠻驚訝的。牛肋條也不錯，油花蠻均勻，烤完香氣出來了，調味是偏日式原味那種，清爽，不搶味。
蝦子呢——蝦子是有開背、殼已經幫你處理好了，方便是方便啦。不過我記得有一隻好像蝦線沒有很乾淨，或是我記錯了？不太確定，可能只是我眼花。
蔥鹽可以無限續，這個我多要了兩次，配什麼都對，牛肉配蔥鹽整個層次不一樣。還有洋蔥配料，很大方，一碗端出來，我一個人就快吃完了。
份量。好，我要說份量。
肉片的部分，說實在，A5 和牛我沒有點，看到菜單上 498 加一成就算了，單盤那樣子的量我沒辦法說服自己下手。其他普通的肉品份量算正常，不豐盛但也沒有讓我有餓到的感覺，兩個人吃大概 9、10 盤應該夠。我那天一個人吃，點了 4 盤加蝦，結帳是 830 左右吧，好像是這個數字，有點忘了，反正覺得還可以接受。
等等，我說這邊的時候應該提一件事。
這間店開到很晚，我大概九點半進去的，一般燒肉店這個時候可能快收攤了，但他們還是正常在跑，這一點對我這種下班才有空吃飯的人來說很加分。
吃到後面有點累了，一個人烤肉其實也挺孤單的，但服務員那個姊姊偶爾會來幫我翻面補料，感覺沒那麼冷清。炭火燒起來的聲音嗶嗶啵啵的，配上店裡稍微昏暗的燈光，氣氛其實還蠻適合放空。
結帳出來，外面空氣有點涼，站在路邊發動機車的時候想，這間下次應該可以帶人來，叫個朋友一起烤，多點幾樣，比一個人吃更好玩。厚切牛舌那個，我還想再吃一次。