那天下午四點多，我們在停車場坐在車裡滑手機，等著開門。
我跟他說，這家我想來至少三次了，每次到楊梅都想繞過來，但要嘛人太多，要嘛時間不對，就這樣一直拖。他沒回我，只是往前看著入口，「那我們今天一定要吃到」。語氣是認真的，我就笑了。
進去的時候，第一個反應是——欸，這不太像火鍋店欸。
入口那邊有石景造景，矮盆栽、枯山水的感覺，整個空間走的是日式禪風加現代感的路線，燈光是暖的，座位之間有隔板，兩個人坐起來不會覺得旁邊一直有人盯著你。他往我旁邊一坐，「這個氛圍還行齁。」我點頭，確實還行，比我預期好。
我們點的是兩人套餐，湯頭選了石頭鍋。
老實說，我本來沒有很期待湯頭，覺得連鎖火鍋的湯底通常就是那樣，不會有太大驚喜。結果第一口喝下去，欸——鮮。不是那種加了很多調味料的重口味鮮，是食材本身煮出來的那種清爽，你可以一直喝，不會喝到一半覺得膩。他比我更誇張，連喝兩口，什麼話都沒說，直接把蝦子下鍋，「先吃再說」。
蝦子是Q的，下去沒幾秒就可以撈，肉很扎實。我們那天點的肉量好像是中份，不對，應該是大份——對，大份，因為後來吃到後面我有點撐，才想說可能點多了。
服務人員會來巡視，問火候夠不夠、要不要加湯，不會讓你等到鍋都乾了才出現。這個細節我很喜歡，因為我常常在別的地方吃火鍋，加湯要招手招半天。
自助吧去夾了幾樣，蔬菜種類還算齊，水晶餃有五香口味，咬下去有香料的後韻。我不太確定那個是五香還是什麼，大概是五香吧，反正就是有點特別，不是一般水餃那個味道。咖啡機我也倒了一杯，比想像中好喝，不是那種燒喉嚨的廉價款。
我們吃到大概七點半，外面已經有人在等了。我探頭看了一下，隊伍不長，但可以感覺到這個時段真的是旺的。停車場也幾乎滿了，好險我們來得稍微早一點。
最後吃完，我跟他說要去拿冰淇淋，他說「你自己去，我不動了」。我拿了兩球回來。明治冰淇淋，放在甜筒裡，甜筒還是脆的，沒有放到軟掉，我有點意外，這個細節做到嘛。
坐著吃完冰淇淋，肚子已經到了那種「完全不想動」的狀態。他靠在椅背上，「值得等」。
我沒說話，但我同意。