今天加班到快九點，肚子餓到開始懷疑人生。從辦公室走到南機場夜市，遠遠就看到禾甲那幾層蒸籠不停冒著白煙，隔著三個攤位就聞到薑絲跟九層塔的味道飄過來。
點了一份功夫臭豆腐配麻香乾麵，等餐的時候看隔壁桌阿姨把一整碗紅油抄手秒殺，心想這素食也太猛。不到五分鐘我的餐就來了，先看到的是那碗臭豆腐——方方正正的豆腐塊泡在深褐色的醬汁裡，上面鋪滿薑絲跟九層塔，旁邊還有一小撮乾辣椒碎。
夾起第一塊豆腐，厚度大概兩公分，咬下去很有彈性又綿密，但老實說，臭味真的不太夠。我平常吃的油炸臭豆腐那種撲鼻的臭香，在這裡完全沒有。湯汁倒是意外的清甜，薑豆瓣的調味聞起來醬色很深，吃起來卻很清淡，反而讓豆腐的豆香比較明顯。加了店家提供的乾辣椒碎之後香氣有提升，但辣度真的還好，我這種怕辣的人都覺得可以。
麻香乾麵上來的時候我愣了一下，這跟傳統麻醬麵完全不一樣。麵條拌的不是稠稠的芝麻醬,而是芝麻籽加麻油，再堆上一大坨青菜。第一口吃下去味道有點薄，不過越吃越順，那個芝麻籽咬起來脆脆的倒是蠻特別的。旁邊附的白飯我本來沒期待，隨便扒了一口結果差點感動到哭——米粒粒粒分明又Q彈，完全沒想到臭豆腐店的白飯可以煮得這麼用心。
吃到一半點了桂花烏梅來配，第一口就酸到我眉頭皺起來，超酸超爽，整個把嘴裡的油膩感洗掉。但酸梅汁的杯子真的小到不行，大概150cc就沒了，濃度再高一點會更好。
旁邊那位大哥點的紅油抄手看起來很厲害，內餡包的是豆腐碎加雪菜，泡在淡淡的菜湯裡。他吃得很快，我偷瞄了一眼,確實蠻香的。不過這間店的調味整體偏清淡,像我隔壁桌的雲吞湯,湯頭就是純菜湯,非常非常淡,對吃重口味的人可能會覺得不夠味。
兩個人花了240元吃到有點撐,算是南機場夜市裡CP值不錯的選擇。只是對於愛吃臭豆腐的人來說,這間的臭味跟辣度都不夠刺激,比較適合想吃健康素食又想嘗點特別口味的上班族。走出店門外已經快十點,夜市人潮漸散,肚子被那碗熱呼呼的臭豆腐填飽,整個人暖起來了。