冬天的台北總是又濕又冷，今天氣溫只有12度，老公說要帶我去吃500碗小吃的蒸餃。我們下午一點多到中山區，本來以為過了午餐尖峰不用排隊，結果還是等了20分鐘才有位子。
一進門就看到蒸籠上冒著熱騰騰的白煙，聞到那個麻油混合豬肉的香氣，胃就開始咕嚕咕嚕叫。點餐的時候店員給我們一張便條，上面寫著「蒸餃110元一籠」，老公還加點了紅油抄手跟牛蛋湯。我注意到店員都是外籍人士，他們在廚房裡聊天聲音有點大，跟日本的靜悄悄很不一樣呢。
等餐的時候我往地板看了一眼，天啊，又黏又髒，鞋底踩起來有黏黏的感覺，這點讓我有點受不了。座位也很擁擠，隔壁桌的客人一直碰到我的椅背。不過老公說，台灣老店都是這樣啦，要吃美食就不能太計較環境。
蒸餃終於上桌了！一籠12顆，皮真的超薄，透過皮可以看到裡面粉紅色的肉餡。我小心夾起一顆，咬下去的瞬間，熱呼呼的肉汁就流出來，燙到我「哈呼哈呼」地吹氣。皮很有彈性跟韌勁，不會一咬就破，內餡的肉汁鮮香，完全沒有豬腥味，還帶著淡淡的麻油香。老公教我沾店家的辣渣醬，那個辣度剛剛好，有香氣不會太嗆。
紅油抄手就比較普通了。上面撒了花生粉跟麻醬，味道有點重，而且花生粉跟油蔥酥的組合我不太習慣。我偷偷跟老公說，這個餛飩好像煮過頭了，皮有點軟爛，不像蒸餃那麼Q彈。
牛蛋湯倒是意外地好。湯頭喝起來像泡麵湯底那樣鹹香，裡面至少有兩顆蛋，蛋花滑順滑順的，牛肉片也不少。老公笑說這碗湯根本是「滿漢大餐等級」，冬天喝下去整個人都暖起來了。
吃到一半，店內突然變得超級悶熱，可能是蒸籠一直在冒煙，加上沒有冷氣，我的瀏海都黏在額頭上了。看到隔壁桌有客人直接選擇外帶，我想下次我也要這樣做，環境真的不太舒服。
結帳的時候兩個人花了290元，蒸餃110、紅油抄手70、牛蛋湯60、小菜50。老公問我好不好吃，我說蒸餃真的很棒，但是環境跟紅油抄手就普普通通。回家後我拍了蒸餃的照片傳給日本的朋友，她們都說看起來好好吃，問我下次回日本可不可以帶冷凍的給她們。我想想也對，如果只外帶蒸餃回家吃，就不用忍受那個黏答答的地板跟悶熱的空氣了。