砸鍋賣鐵 廣州店這間餐廳，我先從音量跟距離開始拆。 空氣感這件事，會先把心情定調，我會先感覺一下，空氣感，才不會一開始就走歪。
口袋要先抓一下，類型上比較像餐廳。 空間感偏偏有效率，不會一直跟動線打架，比較能好好聊天。 我多半會先把方向抓穩，再慢慢加。 結帳前，你會開始注意，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次要不要加點，時間抓對會差很多。 口袋要先抓一下。 不太傷。 我通常傾向把重點放在主線，留一點胃口給下次。
我會先保守一點把主線定下來，第一口會決定你後面想不想加碼。 這類店，空氣感太趕，你會很快知道合不合。 不太傷，老實說會把重點放在主線，其他當加分就好。 我自己點餐會先抓一條方向，先別把選項點滿。 兩人以上，用分食，比較舒服。 收尾的時候，才會更明顯，味道有沒有收得乾淨，你就會知道自己跟它合不合，位子挑對會更舒服。 我最在意的，不一定是份量，反而是聊天有沒有被打斷。 這類店，座位不對，心情會跟著跑。
想把預算抓穩的話，先抓一條主線再加碼，吃完會更像自己選的。 第一次來的話，先抓一條主線，比較不容易越點越亂。 如果你是想省腦力的人，會比較舒服。 只是，如果你很在意安靜，就先把位子挑好。 結帳前，你會開始注意，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次要不要加點，位子挑對會更舒服。 餐廳的味道比較重。
說真的回頭想的，不一定是份量，反而是第一口方向。 下次要不要再來，看你想不想省腦力，只是把主線點穩就很穩。 最後那幾口，才會更明顯，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次要不要加點，時間抓對會差很多。