媽媽壽辰那天，大家嚷嚷著要帶她去吃大餐慶生，結果最後是我大女兒說：「阿嬤，我帶妳去吃正宗韓國料理，老闆娘是從韓國來的喔！」媽媽眼睛就亮了，嘴裡說隨便隨便，腳步卻走得比誰都快。
瑪妮年糕鍋就在板新站附近，從捷運站走出來大概5分鐘不到就到了。我帶著媽媽進去，環境不算大，大概擺了10幾個座位的樣子，但裡面乾乾淨淨的，桌椅也方便長輩坐，我推著媽媽的輪椅進去也不會卡卡的，這點讓我很安心。
老闆娘之前看到真的是從韓國來的，光是這點就讓我覺得可以期待了。我跟媽媽點了嫩豆腐年糕鍋、飯卷，還有那個炸雞，三樣加起來大概680元左右，對板新這帶來說我覺得算蠻合理的。大女兒自己又多點了一份部隊年糕鍋，說要「好好感受一下正宗口味」。
菜上來的速度出乎意料地快，我記得從點餐到第一道菜端上來，大概只等了10分鐘都不到。飯卷先來，切好的圓片擺得整整齊齊，份量蠻多的，媽媽還說「這樣吃一盤就飽了吧」。我試了一口，米飯帶點芝麻香，裡面夾的料雖然我有點記不清楚具體是哪幾樣了，但口感是我喜歡的那種，扎實不散，每一口都咬得到料。
炸雞我本來期望不大，心想台灣哪裡的炸雞不都差不多嗎？結果一吃嚇到了。外皮炸得金黃酥脆，但一咬下去裡面的雞肉還是有汁的，不會乾乾柴柴的那種。媽媽吃了兩塊，說這個炸雞她從來沒吃過這種口感，問我是什麼秘方。我哪知道啊，只能說人家韓國師傅就是有一套。吃了三四塊也不覺得膩，這點倒是讓我意外。
不過說到溫度，我要稍微說一下。炸雞那盤送來的時候，有點比我預期的稍涼一點點，如果能更熱一些會更完美。但這可能跟他們出菜快有關係，趁熱吃還是沒問題的，只要別像我一樣顧著幫媽媽夾菜，自己的那份放涼了才吃，那就是自己的問題了，哈。
部隊年糕鍋的份量也是嚇到我，一大鍋上來，裡面的料滿滿的，泡麵、年糕、豆腐、火腿，光是看就覺得很療癒。湯底是那種帶點辣的紅湯，不會辣到不能接受，媽媽她有點怕辣，我先試了試，覺得長輩應該可以吃，就讓她自己決定要不要喝湯。她喝了兩碗，直說暖胃。
嫩豆腐那份我後來也分了一些來吃，豆腐很嫩，湯頭的鹹鮮程度我覺得很到位，就是那種在外面韓式餐廳吃到的感覺，不是那種台化過後改了口味的版本。大女兒說「真的很韓」，我點頭，這個評語是對的。
吃到一半，我看了一眼旁邊的桌，幾乎每桌都坐滿了，外面還有人在等位。生意真的很好，如果要來吃，建議先打電話訂位，不然等位的時間可能要站在外頭。帶長輩來的話，這點要特別注意，站太久對老人家腳不好受。
媽媽那天吃了蠻多的，最後說肚子撐了，還嘀咕說「下次要少點一道」，但嘴角是笑的。我知道她喜歡，因為她走的時候回頭看了店門口一眼，這個動作代表什麼意思我當媽的子女再清楚不過。
瑪妮年糕鍋讓我記住的，是那種異鄉人把家鄉味帶來這裡的用心。你吃不吃得出來差別？我覺得吃得出來。那個炸雞的汁、那個湯底的層次，跟外面那種應付式的韓式料理還是不一樣的。
胃這個東西最誠實，那天散步回家的路上它沒有一聲抱怨，暖暖的、飽飽的，只想說：下回慶生還來這裡吧。
