Google Maps 搜「板橋韓式料理」,畫面往下滑,瑪妮年糕鍋跳出來,評分 4.5,評論還不少。
我停了一下。還在猶豫要不要吃韓式,因為上次踩雷了,那間名字我就不提了,總之湯頭像稀釋過的泡麵水,貴又難吃。後來看到這間說老闆是韓國人,心想那就試試看吧,最差就是浪費一個午休。
推開門,店裡坐了六七成——不算滿,但也沒有空著。到的時候大概中午 12 點出頭,點餐台有個弟弟在那邊滑手機,我站了一下他才抬頭,有點狀況外的感覺。但老闆娘從廚房探頭出來說了聲歡迎,笑起來很親切,整個氣氛就拉回來了。有收一成服務費這點我知道,但前台那個弟弟的態度嗯——算了,就這樣。
點了部隊年糕鍋跟一份洋釀炸雞,再加海鮮煎餅,小菜可以無限續,這點我超喜歡。
先上來的是小菜,四種,不含泡菜的那三種我都吃得蠻開心的,一直續。炸雞大概等了 17 分鐘吧,或 20?我沒有很仔細看手機,反正就是等了一段時間。上桌的時候外皮還在滋滋作響,切開來沒有骨頭,醬汁偏甜不辣,沾了一下排骨醬——這個真的,超好的,我額外多要了一碟。
年糕鍋湯頭道地,就是偏甜一點,對我來說甜度稍微多了 10%,但年糕 Q 彈那點沒話說,不會軟爛。我夾了幾塊直接配白飯吃,碗底還剩一些湯就直接拿白飯泡進去,嗯——很滿足,就是那種說不出所以然但就是很舒服的滿足。
海鮮煎餅比我預期好吃。我本來以為會很普,連鎖店的那種感覺,結果不是,邊緣煎得夠酥,裡面料很實在,比我在某家連鎖韓式吃到的強多了。超推,認真的。
結帳出來是兩個人 1,340,我按了一下計算機確認,嗯,不便宜,但份量到了就沒什麼好說的。老闆走出來給了一小包鍋巴糖,說讓我們試試看。我咬了一口,甜甜脆脆的,有點意外。小細節,但我喜歡這種感覺。
走回去上班的路上,胃還在暖著。下午三點多開始隱隱想念那個炸雞的醬汁——不知道是真的好吃還是因為午餐太晚吃才覺得特別好吃,說不清楚。但下次如果又在板橋晃,應該會再進去坐坐。