從仙跡岩下山之後，腿有點痠，肚子也是。 走到山腳附近隨手查了一下，看到這間牛排館評分頗高，就改了主意。原本是打算去吃麵的，不過牛排館就在附近，想吃肉的念頭一冒出來就壓不下去，直接走進去了。 推開門，冷氣一撲過來，整個涼快多了。店裡坐了大概七八成滿，我找了個靠窗的位子坐下來。環境嘛，說不定是之前裝潢過，整體感覺蠻新的，動線也順，不像某些老牛排館走過去要閃來閃去。座位底下有置物空間，這個細節我有點意外，包包不用一直放腿上，電視也很大台掛在牆上，整體空間寬敞，不會坐得太擠。 飲料機那一區有夠多選擇，我記得有杏仁茶、芋頭牛奶，還有好幾款我叫不出名字的，大概掃了一圈、倒了一杯芋頭牛奶先喝著等餐。芋頭味道算明顯，不是那種假的香精味，喝起來有點驚喜。 點了原塊菲力跟橫膈膜，還有小卷。這幾樣是我看了菜單之後直接選的，服務人員介紹得蠻仔細，每一道是什麼部位、大概幾分熟適合怎麼吃，都有說清楚。我不是很懂牛排的人，能講清楚我就放心了。 等餐的時間去自助吧晃了一圈。沙拉蔬菜很新鮮，不是那種軟軟的葉菜，葉子還是脆的。湯有兩種（牛肉湯跟玉米濃湯）牛肉湯喝起來蠻清的，蔬菜清甜，不是那種鹹死人的工業風味，我喝了兩碗。還有爆米花可以拿，這點蠻妙的，感覺有點像速食店又不太像，反正旁邊那桌有個小朋友一直跑去裝，看起來玩得很開心。 上菜之後，菲力煎得不錯。我本來預期平價牛排館的肉就是那樣，可能稍微韌一點、不夠嫩，結果沒有，肉質比我想的軟，切開裡面的熟度也對，我點的是五分，剛好。橫膈膜嚼起來比菲力有點咬勁，但是香，醬汁也對味，兩個加在一起吃很飽足。 小卷嘛。好吃。就是新鮮的小卷，口感 Q，沒什麼好複雜分析的，就是好吃。 吃到一半，老闆過來問說好不好吃，我說很不錯，他就笑了，聊了幾句。感覺得出來他對這間店有在用心，不是那種裝熟的招呼，是真的在乎客人有沒有滿意的那種。服務人員也很到位，我朋友那塊牛肉中間有點生，跟服務人員說了一聲，馬上拿回去重煎，沒有廢話沒有找藉口，直接處理，這點加分。 比較有意思的是餐後店家送了奶酪。我沒注意到菜單上有這個，就突然送來，吃起來蠻順口的，不會太甜，收尾蠻舒服。我不太確定是不是每桌都有還是什麼特定條件，總之吃到算賺到。廁所那邊也有放衛生用品跟漱口水，細節算齊全。 通風的話，說真的稍微差一點。店裡客人多，坐一陣子會覺得空氣悶悶的，不到非常不舒服，但比較敏感的人可能會在意。這算是我少見的小問題，不影響整體，就是記一下。 兩個人吃加起來，我記得大概一千三百多，確切金額有點模糊，反正比外面那種高檔牛排館便宜很多，可是服務跟品質不太像平價店，這個落差是好的那種。結帳可以刷卡，還好，我那天現金帶很少。 走出去的時候，外面已經有幾組人在等位，我看了一下手機，到下午 3 點 47 分，坐在裡面渾然不覺時間過得這麼快。 下次從仙跡岩那邊回來，應該還是會繞過來的。
下次再訪，我會更願意把時間留給牛排裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市文山區，把獨特牛排館當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
