從桃園火車站這邊走過來，民生路上大概七八分鐘的距離，一路上就聞到空氣裡有燒肉的香味飄過來，鼻子自動就帶著腳走了。
推開門的時候店裡已經坐了快八成，晚上六點半出頭，假日本來就是這樣。服務生看到我進來立刻過來帶位，笑容不是那種職業表情，是真的很自然的那種。我一個人訓練完想吃點好的補一下，就選了 999 的方案，老饕套餐，肉夠多。
環境嗯——說乾淨是真的很乾淨。桌面、烤爐架、座位之間的走道，都看得出在管理。空間不算小，座位之間保持了一定距離，烤肉的煙不會全部往你臉上飄。這點我很在意，有些燒肉店吃完頭髮都是那個味道，我不太喜歡。
食材送上來的時候，量有點讓我嚇到。好像是，我記不太清楚全部有哪些，牛肉類就有三四種，帶骨牛小排是主角，和牛的油花紋路看起來就知道不是便宜貨。懶人蝦我自己很喜歡，那種先處理好的蝦，放上去烤兩分鐘就可以吃，不用剝殼，對在意油脂攝取的我來說反而是負擔比較小的吃法——不對，應該說是讓我不會因為剝殼太麻煩而懶得吃，然後多吃了幾隻。蠔很大顆，烤起來有甜味。法式海螺我之前沒吃過，烤了之後有點韌，但有它自己的味道。
服務這塊是這間店讓我印象比較深的部分。他們換烤網的頻率很高，我大概沒注意在烤，一轉頭服務生已經在幫我換新的網子了。全程換了大概三四次吧，或者更多？我沒在數，反正就是不太需要自己開口。湯底鮮甜，火鍋料種類也放了很多，蔬菜可以一直補，這點對我這種蛋白質加蔬菜兩者都要的吃法很友善。
不過點餐機制讓我有點搞不清楚。四個人——對不起，我那天一個人，但我看旁邊那桌好像遇到的狀況：一次只能點十份，要等 12 分鐘才能下一輪單。如果是多人一起來的，空窗時間有點長。一個人倒是沒什麼問題，我自己的節奏比較慢，邊烤邊等是剛好的。但如果是帶一群朋友來，想要大量點，要注意這個機制。
甜點區我去看了一下，烤麻糬可以選煉乳還是其他口味，就是那種烤到膨起來外皮有點焦，然後沾醬的那種。訓練完的我本來不打算吃甜的，結果還是拿了兩塊，熱的麻糬嘛，很難說不。
吃完算了一下，999 一個人吃，量是足夠的，肉的品質對得起這個價位。飲料零食自助區的種類比我預期的還多，零食我沒去動，但飲料補了兩三次。出來的時候差不多八點，吃了快一個半小時，肚子撐得剛剛好不是那種很不舒服的飽。
下次訓練完應該還會來。或者不訓練完也會來，說不定。