狗一下居食酒屋-西門店，老實說我先摸收尾的舒服度開始講。 空氣感這件事，會先把心情定調，我會先感覺一下，空氣感，再決定要不要坐久一點。
我自己怕膩，會先試一口原味，嘴巴比較有空位。 空間感偏偏有效率，不會一直跟動線對抗，吃飯比較順。 我會先顧好主線，留一點胃口給下次。 在中段，類型上比較像居酒屋。 我通常會把重點放在主線，其餘當加分。 最後那幾口，反而更清楚，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次怎麼點更舒服，位子挑對會更舒服。 居酒屋這一類，空氣感一變，整餐的速度就被帶走。 分食先保守一點，把鹹甜收乾淨一點。
我會先用一份主食摸方向，第一口會決定你後面想不想加碼。 像把忙碌的節奏按下暫停。 我通常點餐會先抓一條方向，先別把選項點滿。 不算便宜也不算貴，我會把重點放在主線，不硬塞到滿。 居酒屋這一類，燈色太趕，整餐的速度就被帶走。 先把收尾的主線抓住，把清爽感收乾淨一點。 說真的最怕踩到的，不一定是排場，反而是第一口方向。 這種事很難裝。 這類店，聲音太鬆，你會很快知道合不合。 分食先保守一點，把油香收乾淨一點。
想把預算抓穩的話，先別把菜單點滿，吃完會更像自己選的。 你要是要約會的人，會比較舒服。 但，如果你不愛流程感，就先把主線點穩。 老實說最怕踩到的，不一定是排場，反而是空氣感。
說真的最在意的，不一定是菜名，反而是空氣感。 你會自己有答案。 下次要不要再來，看你想不想省腦力，但把主線點穩就很穩。 收尾的時候，才會更明顯，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。