熊一頂級燒肉-西門二店，我自己先抓上菜順序開始拆。 燈色這件事，會直接左右聊天的舒服度，我會先看一眼，燈色，再決定節奏要不要加快。
類型上比較像日式餐廳。 我會先把方向抓穩，再看心情加點。 我常會先看再訪會怎麼調整點法，會讓你對值不值很快有感。 日式餐廳這一類，空氣感不對，你會很快知道合不合。 收尾先保守一點，清爽感別一路堆到最後。 日式餐廳這一類，節奏不對，心情會跟著跑。 先把分食的主線抓住，辣度別一路堆到最後。
我會先保守一點把主線定下來，日式餐廳第一口很關鍵。 這類店，座位太趕，心情會跟著跑。 先試一口再決定加點往哪走，香氣留點空間給後段。 我點餐會先抓一條方向，吃懂了再往旁邊加。 兩人以上，把口味拉開，比較容易吃到差異。 最後那幾口，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。 日式餐廳這一類，座位太趕，心情會跟著跑。 點餐先保守一點，把油香收乾淨一點。 最後那幾口，你會開始注意，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次怎麼點更舒服，位子挑對會更舒服。 我通常傾向先顧好主線，留一點胃口給下次。
想把預算抓穩的話，先別把菜單點滿，比較安全。 如果你今天是帶小孩的人，比較不容易失手。 說真的最怕踩到的，不一定是菜名，反而是收尾那幾口。 合不合一口就知道。
老實說最在意的，不一定是份量，反而是鹹甜有沒有收好。 會不會想再吃一次，看你在不在意久坐聊天，只是時間抓對會差很多。 收尾的時候，才會更明顯，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次怎麼點更舒服，留一點空位給收尾。