推開火燒鳥的門，暖黃色的燈光和烤肉的煙火氣撲面而來，吧台前坐了幾個西裝外套搭在椅背上的上班族，各自低頭滑手機配啤酒。我找了個角落的位子坐下，點了兩串雞腿肉、一份炒烏龍，還有一杯生啤。
第一口雞腿肉咬下去，表皮烤得酥脆，油脂在嘴裡化開，肉質軟嫩到不需要用力咬。這種火候掌握得剛剛好的串燒，讓人想起以前下班後跟同事去的那家小店，只是現在一個人來，反而更自在。烤飯糰上桌時，醬油的鹹香味飄過來，表面烤得焦焦的，米粒帶點鍋巴的脆感，配啤酒剛剛好。
炒烏龍麵端上來的速度快到有點意外，大概不到十分鐘。麵條炒得乾爽不油膩，柴魚片灑在上面還帶著餘溫微微捲曲。吃到一半時隔壁桌的情侶點了巨の生菜豬肉捲，服務生端過去時那個size真的誇張大，整整一大捲生菜包著豬肉片，200塊的份量看起來可以兩個人分。
不過這裡也不是每樣東西都完美。烤麻糬做成團子狀，咬下去黏牙但沒什麼麻糬該有的香味，口感有點怪。價位也確實不便宜，兩串雞腿加炒麵加一杯啤酒，結帳時看了一下超過五百塊。但想想林森北這一帶的租金和人潮，這個價格也算合理。
鮭魚茶漬泡飯是最後點的，想說吃點清爽的收尾。熱茶倒進飯裡，鮭魚片的油脂慢慢融化，配上芥末和海苔的香氣，整個胃暖起來。吃完這碗泡飯的時候已經快十二點，店裡的客人換了一批，變成穿著輕鬆T恤的年輕人居多。
炸牡蠣和烤透抽是看隔壁桌點了才知道的熱門款，金黃色的外皮炸得很酥，但我今天胃口有限就沒加點。倒是雞肉丸讓我印象深刻，一口咬下去很扎實有咬勁，不是那種碎肉壓製的工業感，吃得到雞肉的纖維。
十二點半離開的時候，店裡音樂還是維持剛剛好的音量，不會吵到講話但又有點氣氛。走出門外吹到冷風，才想起剛剛在裡面待了兩個小時。下次如果要帶朋友來，可能要提早訂位，畢竟這種生意好的店，週末常常要等位。
朋友前兩天才在群組裡傳火燒鳥的菜單照片，說下禮拜要不要一起去。我看了看自己今天吃的幾樣，想想他應該會喜歡那個白蘭地牛小排和鴨胸，都是店裡的招牌我倒是信。好吧，那就再來一次，反正深夜的林森北，總是需要這麼一間讓人放鬆的小店。