男友說今年生日他來安排，我以為頂多附近隨便找一間，沒想到他訂了這間，瀧厚炙燒熟成牛排大安店。 我先說，這種地方光看名字就覺得有點壓力，走進去才發現沒有想像中那麼貴。推開門，迎面就是一片藍，牆面、燈具、連椅背都是那種沉穩的深藍，有種英倫復古的感覺，不俗氣但也不到很正式，就是讓人想坐下來好好吃頓飯的那種氣氛。我忍不住說了一句「欸這裡還不錯吧」，男友笑著說你終於給我面子了。 到的時候大概晚上 7 點 05 分，店裡已經有七八成滿，前面還有 1 組在等，我們等了沒多久就被帶進去了。落座之後服務人員帶我們去自助區看了一下，飲料、玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯，全部無限自取。我直接先舀了一碗羅宋湯，料很多，牛肉番茄都看得到，湯色是那種熬了很久的深紅，喝起來酸甜適中，不死鹹，一口喝完馬上站起來再去盛了第 2 碗。男友在旁邊說你這樣主菜還吃得下去嗎，我說喝湯不算吃飯，他搖搖頭。 主菜很快就上來了。我跟男友還在分沙拉，兩道主菜就一起端進來了，桌子本來就不大，這下擠得有點滿，盤子跟碗湯互相卡著，我有點手忙腳亂。不過菜都到了就先吃吧。 我點的是炙燒戰斧豬排套餐，男友點了菲力。豬排端上來的樣子蠻好看的，略微燒炙的痕跡，肉色粉嫩，切下去第一口，嫩。真的很嫩，不是那種軟爛的嫩，是咬得到肉感但一點都不費力的那種。我低頭一直切一直吃，完全沒在跟男友講話。 男友的菲力也很嫩，嫩到讓他有點懷疑熟度，他點五分，但切開來看感覺比五分再粉嫩一點，不確定啦，反正他自己說好吃就算了，我也沒資格評論別人的牛排熟度。 那個酥皮濃湯。 我要特別說這個，因為我從來沒在台北喝到這麼酥的酥皮湯。外面很多店的酥皮一刺就塌掉，是那種假裝有酥皮的感覺。這裡的不一樣，金黃色鼓起來得很飽，刺下去聽得到聲音，碎屑散了桌面一大圈，我笑著拿紙巾擦，男友說你每次吃東西都這麼狼狽，我說這不是我的問題這是酥皮太酥的問題。濃湯本身是玉米口味，濃稠度剛好，配著酥皮一起喝，真的很滿足。這碗讓我印象太深，不是那個詞，就是，讓我一直想再喝的那種。 甜點就……嗯，怎麼說。吃完牛排和酥皮湯之後，甜點有點讓我失落。就是那種普普通通的蛋糕，跟前面所有餐點的落差有點大，吃完不會說什麼，就只是「嗯，甜的，吃完了。」男友也悶聲說了一句「甜點普通欸」，兩個人默默把它解決掉就算了。我說下次來的話，主菜之後乾脆去別的地方買甜點，男友點了頭。 帳單的部分男友結帳，他說大概 1,460 左右，兩個人。我沒仔細看，但他說在台北大安區這個地段的牛排館這個數字算合理，我覺得也是，食物的水準有到。 座位有一點小遺憾。我們提前好幾天訂的，但被安排在中間靠走道，沒有靠窗。本來有點想說生日耶，坐靠窗多有氣氛，可以看看外面的大安路，結果沒有，坐在中間人來人往的地方。罷了，食物好吃這件事補了一些。服務也親切，點菜的時候有幫我們說明熟度和建議，沒有讓我覺得被催，這點蠻加分的。 走出去的時候大概 8 點半，肚子撐著，街上還很熱鬧。男友說下次你生日你決定，我說好，但又說其實有點想再來喝那個羅宋湯，不是很特別的理由，就是那碗湯喝過之後會記住，偶爾想到就想再喝一碗的那種。男友笑說好，說定了，下次再來。
如果你剛好在台北市大安區附近，瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
