西門町那帶我偶爾會繞過去，順路的事。
清真黃牛肉麵館，我是跟一個朋友說要換個口味才去的。他說這間有清真認證，跟那種普通牛肉麵館不一樣，我那時候半信半疑，心想清真認證跟好不好吃有什麼直接關係？結果我進去了。
店內空間不大，中午時段已經有人在吃了——好像是我去的時候快接近 11 點，店裡就坐了幾組人。油煙味蠻明顯的，不是嗆鼻那種，就是那種進熱炒店會有的感覺，習慣了就沒感覺。
我點了紅燒牛肉麵，等了大概 7 分鐘麵就上來了。
牛肉塊很大。這個我記得很清楚，因為盛盤的時候我第一眼就覺得「哇，真的有料」。一碗裡大概 3 塊，其中一塊是牛筋，份量算有誠意——不對，應該說是視覺上很有誠意，實際上拿筷子一夾，就這樣 3 塊，吃完感覺還沒過癮。
湯頭喝起來，嗯……中規中矩吧。我朋友說「跟我想的不太一樣」，我也說不上哪裡不對，就是喝完記憶點不深，比較單一，沒有那種讓你喝一口就想繼續喝的感覺。麵條本身還行，粗麵家常那種，嚼勁有，軟硬度是固定的，沒辦法客製。
桌上有酸菜，自己取用。我加了一些，攪進湯裡，好像沒加一樣——味道非常淡，幾乎沒有提味效果，可惜。
點了牛肉捲餅 40 元一個，裡面沒有夾小黃瓜或青蒜，吃起來略乾，但一個 40 元一個人吃剛好。鍋貼是 11 元一個，皮有嚼勁，我記得大概點了 9 個，結帳算一算，兩個人吃加上飲料那些，大概 548 元左右好像是。
重點來了。
服務員點餐的方式讓我有點不適應。他站在桌邊，就那樣站著，沒說話，就看著我。我還在看菜單，他就等在旁邊——這讓我感覺很有壓迫感，好像在說「你快點」。後來我們要結帳要離開，起身抽了張衛生紙，服務員馬上走過來要收桌，我說還沒吃完，他就走了，沒什麼表情。
這種地方，說喜歡嗎？其實胃是記得這碗麵的——牛肉大塊，湯是有在喝的，那個捲餅也去了好幾口。但說服務讓我很舒服嗎？大概只能說「還行吧」。
清真認證的店不多，這算是少見的選項，有興趣可以去試試，就是心裡有個底，服務方式台灣傳統那種，不用太在意啦。