下班後肚子餓,腦子已經沒力氣選擇要吃什麼,我就照著之前記下的那個地址,走進民生社區的巷子裡。
海真私房菜民生店,我在台北住了快7年,算是最近才第一次來。進門的時候有點猶豫——外觀樸實,不像什麼裝潢很講究的地方,但裡面比外面想像的寬,燈光明亮,座位之間的空間不擠。
那次是朋友作東,訂了包廂,10個人左右,算是正式聚餐。菜陸陸續續上來,我開始用職業習慣的眼睛在數菜:嗆鍋蛋、滷牛筋、獅子頭、乾煎土魠魚、椒鹽花枝、酸菜毛豆肉絲、豆干牛肉絲——大概是這些,好像還有佛跳牆,我記得不太確定了,東西上得很密集。
嗆鍋蛋讓我印象最深。吸飽醬汁的流心半熟蛋,切開的瞬間蛋黃還是軟的,搭著那個鹹香的醬汁,一口就消滅了。這道就是那種你說不上哪裡特別、但三口就盤底的家常菜。
滷牛筋也很好,軟到不用費力咬,膠質感足,調味穩。
那個吃不到臭豆腐的體驗——就是碎碎的臭豆腐跟老油條碎一起爆炒的那道,香氣飄出來的時候旁邊的人都停了一秒,我也吃了2、3口,蔥花拌著那個氣味是真的有點上頭,嗯,上頭——不對,應該說是你平常不太吃臭豆腐的人到了這裡也不會排斥的那種吃法,不衝鼻,但香。
不過,最後結帳,大家分攤下來,1人大概是1,800到2,000元左右。我當下有點愣,回想一下菜色,食材是實在,廚藝也夠,但裝潢和服務就是一般家常聚餐的水準,沒有精緻感,這個價位放在台北算高——吃完很滿足,回頭一算又有點在算計值不值。
還有一點,那次有一道鍋物,我喝了幾口覺得湯底偏清,食材量不算多,跟「澎湃」差一點。跟旁邊的朋友說,他說他也覺得,就這樣。也沒有特別跟店家反映。
館子只收現金,這個我出門前沒注意到,現場才知道,幸好帶夠了,但如果要帶很多人來最好先確認。
從捷運站走過來大概12分鐘,路上要轉幾個彎,第一次來稍微找了一下。適合多人聚餐,菜色範圍廣,眷村菜到台式海鮮都有,那個饅頭沾豆腐乳的吃法我下次想專門去試——印象中是這裡的保留節目,純粹的好吃,我很好奇這四個字在這裡到底是什麼意思。