高雄市區這家海慶澎湖海鮮,Google 顯示有 4.4 星,累積了相當多評論。我會告訴你,這數字背後藏著什麼。
先說環境,店面樸實得像是社區裡的老餐廳,有些人會覺得座位稍微擁擠,走道不算寬敞。中午營業只到下午兩點,想吃的人得抓緊時間,提早兩週訂位不算誇張,因為平日假日幾乎都客滿。我自己去的時候,觀察到鄰桌有位太太說是親家招待,老闆親自搭配菜色,這種做法在傳統海鮮店倒是常見。
食材品質我會按類別分析。生魚片厚度約一公分左右,肉質柔軟,新鮮度確實在水準之上,這是多位我自己共同提到的。螃蟹部分,肉質甜美是事實,但有人反映當天沒有蛋可選,這點得碰運氣。蛤蜊個頭大,肉質鮮嫩帶海味,搭配在金瓜米苔目裡,南瓜的清甜會讓湯頭變得有層次。
炸物類表現不錯。花枝丸外酥內Q彈,咬下去確實有紮實口感。蚵仔酥外皮酥脆,內層軟嫩,鹽酥魚腱和松阪豬也是外酥內嫩的標準作法。墨魚炒飯會讓你嘴巴變黑,這是墨魚汁的正常現象,味道是好吃的。
清蒸魚這道菜比較兩極。醬汁調得不錯,但魚肉本身口感只能說普通,可能跟當天進貨的魚種有關。說到底,海鮮新鮮度沒有到讓人驚豔的程度,屬於正常水準。
價格方面,有我自己直言比旗津或蚵仔寮貴上一千多元,這確實是事實。但另一位客人則認為價格合理,這取決於你選什麼菜、點幾道。我個人認為,若是四人以上聚餐,平均分攤下來還能接受。
最特別的是金瓜米苔目,用的是粗的那種米苔目,不是細麵條。南瓜炒出來的甜味,配上海鮮的鹹鮮,這組合在別家不太常見。還有招待的芋泥球,雖然是贈送但做得用心。
我胃袋給的評價是:這家店不會讓你失望,但也別期待會被驚豔。它就是一間穩定的在地海鮮餐廳,老闆會幫你配菜,不會特別油膩或死鹹,適合家庭聚餐或請客。記得提前訂位,還有午餐時段只營業到兩點,別撲空了。