朋友說：「生日就去吃點好的嘛。」我說好啊，難得有人請客，吃什麼都開心。 她訂的是海底撈信義微風南山店。我其實對連鎖火鍋沒什麼特別期待，就那樣，吃個熱鬧。她一直說海底撈服務好、有表演、有美甲，說得我也有點好奇起來，就跟著去了。 門口排了不少組人。等了大概，不對，好像比我想的久，三十五分鐘吧，站在外面餓到有點崩潰那種，還好旁邊有個位子可以坐著等。進去之後環境還可以，空間沒有很擠，桌距留得夠，不會有旁邊桌講話全部聽光光的問題。入座沒多久，服務生過來問鍋底。朋友點番茄，我選麻辣，說可以鴛鴦，好，這我喜歡。然後服務生說，這個月壽星可以兌換紅糖糍粑。 我愣了一下。什麼，免費的？對，免費的。 這個驚喜有點意外。一般餐廳生日就是點根蠟燭唱個歌，海底撈是真的有送東西。那個紅糖糍粑外皮炸得酥脆，咬下去帶點黏牙感但很有味道，比我預期好吃多了，一口氣吃了三個，朋友吃了兩個，盤子一下就空了。 食材方面，蝦滑和牛肉都有一定水準，麻辣鍋點微辣但還是蠻辣的，服務生有主動過來問要不要調整辣度，後來稍微調了一下就好多了。那個湯底我喝了一碗又一碗，停不下來的那種，說真的這鍋湯害我吃太飽。撈麵這件事我完全沒想到，一個服務生推著小推車過來問要不要現做，我以為就是普通現煮，結果他把麵糰在桌邊直接甩起來，甩給你看，麵條在空中飛，朋友立刻拿手機出來錄影。寬麵比細麵好吃很多，那個厚度煮進湯裡吸飽鍋底的味道，最後幾根我夾完還猶豫要不要再點一份，最後沒有，忍住了。 中間有變臉表演，古裝小哥在店裡繞，突然臉就換了，我知道是表演但每次都還是嚇一跳，反射動作就是往後靠。他走過我們桌還給了個小紀念品，是什麼我忘了，小掛飾之類的，放在桌上直到結帳才想起來塞進袋子。 送餐機器人好像叫小花生？它出現的時候會播一段音樂，跟變臉表演的音樂調性有點像，每次路過都莫名緊張，不知道是機器人來了還是變臉要開始了，哈。哈根達斯冰淇淋可以吃，好像是咖啡跟另一個口味，我記得咖啡的很意外的好，平常買哈根達斯不會選這口味的，吃到有點後悔怎麼沒多拿一球。甜湯也有，我喝了檸檬山粉圓，涼的，很解辣，朋友喝紅豆湯說甜度剛好。 美甲這次排了四十幾分鐘，中間吃飯邊等，不算太久。美甲師先讓我試色，做完比我想的好看，朋友說她下次也要排。 結帳前，服務生拿了一張手繪卡片過來，卡上畫了圖案，寫了生日祝福，字跡很工整，看得出來是認真畫的，不是隨便印出來的那種。這個讓我有點意外，因為我沒特別說什麼，是他們自己記得的。 兩個人吃下來好像三千出頭，不對，應該有到三千一、三千兩百？記不太清楚了，反正結帳的時候有點嚇到自己，盯著螢幕看了三秒。不過算一算火鍋食材、美甲、哈根達斯、表演全包，台北吃飯這個價位其實說不上太誇張，平均一個人一千五左右，算算還能接受。 下次的話，想試試菌菇鍋，之前看菜單有，感覺湯底比麻辣清爽，一個人來喝鍋湯喝到飽這樣子，這個想法還蠻吸引人的。
海底撈火鍋 信義微風南山店比較適合想在台北市信義區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
