到永新豆漿竹林總店的時候，門口已經有不少人在排了。外帶隊伍約莫五組，內用席位則呈現八至九成的滿座狀態，這店在在地居民心中口碑不錯。
這間店自1982年起營業至今，歷經數十載仍維持高度人氣，真的不容易。店面雖經重新裝潢，但排隊的盛況與記憶中的味道依然沒有太大改變。
點餐系統已數位化，掃描桌面QR Code即可操作，支援客製化選項與電子支付，對不諳中文的外國友人而言還算友善。出餐效率極高，連帶使翻桌速度相當快，即便持續有客人到來，等候時間也不至於太久。
胡椒餅肉片蛋是本店招牌中的招牌。胡椒餅體本身即具備酥脆鹹香的特質，搭配嫩滑肉片與蔥蛋，再加上胡椒調味的銀芽，整體夾起來厚度驚人，入口時各種風味依序展開，層次感相當明確。我個人的觀察是，胡椒餅於上午十點半左右即有完售可能，若有品嚐意願建議提早前往。
燒餅的表現亦值得記錄。口感屬於酥脆派系，咬合時會發出清脆聲響，內部層次分明猶如千層酥。有位友人嘗試了燒餅夾蛋餅的組合，剖面觀之確實頗似千層派的結構，這種跨品項的混搭在其他早餐店較為少見。
混漿口感不錯但甜度偏高，飲用至後段略感膩口。下次或許應嘗試混清漿版本。小籠湯包的部分則表現平平，與其他品項相比稍顯遜色，這是我認為比較可惜的地方。
蘿蔔絲餅蛋是另一個值得一試的選項。油條則偏乾了些，與理想中的酥軟口感有段差距。蛋餅倒是維持穩定水準。
永新豆漿作為永和地區的代表性中式早餐店，品項豐富度跟核心商品的完成度都不錯。建議安排於平日早晨八點前到訪，可有效避開尖峰人潮，從容享用早餐。