Google 評價很高，這個數字放在台灣的景觀餐廳裡不算低，但我一直覺得評分這種東西有時候參考參考就好，直到我站在八里左岸，看到水灣餐廳那棟建築，有點懂了為什麼這裡的分數撐得住。 從渡船頭走過來大概 7、8 分鐘，路上沿著河堤走，對岸就是淡水，那個黃昏的光從右邊打過來，整條河面都是橘色的。身為一個拍照的人，我當下想的是：F2.8、快門 1/800，這個光不能浪費。進到餐廳之前我在外頭站了快 11 分鐘，就為了等那個光角。 推開門，裝潢第一眼就讓我愣了一下。峇里島那種調調，編織燈籠、木質屏風、落地玻璃窗，整個空間做得比我想像中用心。窗外就是淡水河，水面的倒影在玻璃上晃，坐在靠窗的位置吃飯，大概是我今年看到最好的「免費構圖」。 那天是假日，停車場幾乎客滿，繞了好一會兒才找到位子。店裡坐了八成多，服務生一直在走動，我等了大概 17 分鐘才被帶到位子。還好，我有帶相機，等位子的時間就拿來拍外頭的河景。 菜單翻了一下，套餐從 880 元起跳，含飲料、湯、麵包，甜點要另外加 140。說真的，我掂量了一下，景觀餐廳這個價位不算意外，但心裡還是稍微算了一下總帳。兩個人坐下來，估計怎麼吃也要 2,000 出頭。 點了什麼主菜……好像是牛小排？還是肋排？選項蠻多的，我那時候猶豫了一下，最後選了一個看起來份量比較實在的。說是份量實在，嗯，等餐點上來之後我有點沉默，飯確實少了一點，魚的部分也沒大到哪去。但牛小排那道是真的不錯，肉汁出來的時候香味往我這邊飄，坐我旁邊那桌的客人也轉頭看了一眼。 拿鐵點了一杯，蠻好喝的。想說再來杯奶茶配收尾，問了服務生，對方說沒有提供紅茶類，只有咖啡和調飲。有點可惜啦，不過也無所謂，咖啡喝完本來就夠了。 現場有演唱，這個是真的沒想到。假日會有樂手現場表演，那種南洋度假感整個出來了，配上窗外的夜景，我拿出相機拍了快 30 張，有些有救有些沒救，光源太雜，但那個氛圍拍不拍得到都在心裡存好了。 吃到一半，我看了一下門口貼的菜單，跟我手上那份有些出入。問服務生，才知道門口的菜單沒有更新，有幾道早就停售了。我是看門口菜單覺得有一道很想吃才決定進來的，結果才知道沒有。有點掃興。不過，已經來了、也已經點好了，就是那種懶得再在意的心情。 服務這部分，點餐快，偶爾會來問一下狀況，上菜節奏還可以接受。送餐有一段時間卡住了，我從廚房外側隱約看到飲品擺在那邊等人送，最終還是送到了，所以我也沒多說什麼。 對了，差點忘了說，廁所那邊的燈光設計蠻用心的，暖黃色調，有種低調的精緻感。走回座位的路上，注意到有個包廂區，門半開著，裡頭好像是一桌家庭聚餐，笑聲傳出來。那種空間做了隔音，不會太吵到外面。我拿起相機往那個方向拍了一張，光影層次意外地好看。 整個用餐體驗，說超驚豔嗎？不至於。那個景觀是真的在那，傍晚看夕陽、入夜看對岸淡水的燈光，這兩個時段如果有選擇，我會建議傍晚前來，光線好、天空層次也比較豐富。攝影的角度來說，黃昏那段的變化真的值得一拍，構圖幾乎不用費心，坐在窗邊就行。 結帳後走出去，算了一下，兩個人吃了 2,160 元左右，比我預期稍高，回家路上想了一下，覺得有點心疼。但胃是飽的。說要下次再來嗎，如果剛好又到八里，或者碰上跨年有煙火，應該會的。那個河景擺在那，拍照的人很難假裝沒看見。
如果你剛好在新北市八里區附近，水灣餐廳Waterfront 八里店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
