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正豪季水餃專賣店(忠孝西路店)

正豪季水餃專賣店(忠孝西路店)

營業中
4.3

2,798 則評論

中華料理
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台北市
導航

基本資訊

地址

100臺北市中正區忠孝西路一段29巷1號

電話

0223890100

網站

官方網站

餐廳介紹

從捷運台北車站M7出口出來,走沒幾步轉進那條小巷子,差不多兩分鐘吧,就看到正豪季的招牌了。

那天是帶老媽還有我女兒一起來,三代出動,老媽說想吃水餃,我就想起這間存在手機備忘錄裡不知道多久的店。進門的時候大概下午一點二十幾分,飯點剛過,店裡還有六七成滿,沒什麼等待直接入座,還好。點菜的方式是自己拿菜單填,填好拿去收銀台付現金,記得要寫桌號勾內用,這邊不接受信用卡,我一摸口袋好險有帶夠現金。

我們點了豬肉水餃 20 顆、蝦仁水餃 20 顆、酸辣湯兩碗,三個人吃大概花了三百多塊,算下來蠻划算的。

先說蝦仁水餃。外觀紅紅的,一開始我還以為裡面蝦子很大隻,結果咬下去——紅色是紅蘿蔔絲。蝦仁其實不大,剁碎跟豬絞肉、韭菜、紅蘿蔔絲一起攪的,味道是清爽那種,鮮味有,但比較細膩,要仔細吃才感覺得到。老媽說喜歡,她口味淡。

豬肉水餃就不一樣了。皮是厚皮,有嚼勁,不軟爛——不對,應該說是那種你咬下去會覺得「啊這個皮才對」的那種厚度,不是死硬的,是Q彈帶著一點韌性的感覺,配上裡面的豬肉香氣,越咬越香。沾醬裡面爆量蒜末,辣椒是真的有辣,不是那種形式上的辣椒紅色,是真的辣,我多舀了一匙,我女兒說太辣,她自己吃得快哭。

酸辣湯的話,很清爽,只勾了薄薄的芡,不是那種濃稠版的,喝起來比較像湯而不像勾芡糊,酸度跟辣度都偏淡,桌上有醋可以自己加,我加了兩匙多,才到我喜歡的酸度。

不過這餐有個地方讓我稍微不太確定——我記得有幾顆水餃破皮,蝦仁那批還是豬肉那批我忘了,反正有幾顆收口沒黏好,餡跑出來一點,看起來有點可惜。好吃還是好吃,就是賣相差那麼一點。

老媽說比她原本預期的好,她原本以為「台北車站附近」的店應該都是觀光客在吃的水準,結果覺得皮比較有料。我女兒吃了大概十五顆,最後說肚子脹。三代同堂的組合這種規模剛好,四人以下坐起來沒問題,桌子不算大但夠用。

說到這個,我看店裡用餐的也有不少外國觀光客,兩桌日本人,好像在點餐的時候有點比手畫腳,但服務員還算有耐心。反正整體氣氛就是小吃店的樣子,不吵不鬧,有點侷促但堪用。

吃完走出來我問老媽說下次還想來嗎,她說「還可以啊,如果剛好經過的話」。我也差不多是這個感覺。不是那種吃完一直在心裡念念不忘的店,但就是可靠,水餃的基本功很紮實,那個辣椒醬真的值得多蘸幾下。下次帶小孩可能要另外備一碟不辣的給她,不然又是一場眼淚攻勢。

評分詳情

4.3

基於 2,798 則評論

Google 評分 4.3/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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